Врач рассказала, как как правильно придерживаться поста
Врач общей практики Марина Бережная предостерегла от возможных проблем со здоровьем, которые могут возникнуть из-за постного питания. По ее словам, пост – это стресс для организма, поэтому важно следить за количеством потребляемых калорий и соотношением белков, жиров и углеводов, рассказала врач «Газете.Ru».
Избыток углеводов в рационе во время поста может привести к набору веса, развитию диабета, метаболического синдрома и кариеса. Недостаток белков, наоборот, может стать причиной упадка сил и снижения иммунитета, отметила она.
Ранее историк кулинарии, автор книг по русской национальной кухне Максим Сырников в беседе с газетой ВЗГЛЯД рассказал, что блины на Руси считались повседневной едой, а на Масленицу лакомились хворостом, сырниками и пряжеными пирогами.