Постные тефтели в томатном соусе

Сытные и вкусные тефтели можно приготовить не только из мясного фарша, но и из чечевицы. Эта бобовая культура является богатым источником белка. Как и в классические мясные, в чечевичные тефтели нужно добить отварной рис — он поможет сделать блюдо более сбалансированным. При приготовлении фарша рекомендуем использовать красную или желтую чечевицу — эти сорта хорошо развариваются. На стол постные чечевичные тефтели подавайте с гарниром, легким салатом или как самостоятельное блюдо. 

Ингредиенты:

Чечевица - 170 г

Рис пропаренный - 110 г

Лук репчатый - 1. шт.

Морковь - 1 шт.

Раст. масло - 10 мл.

Вода - 500 мл.

Томатный соус - 450 мл.

Кукурузная мука - 2 ст. л.

Соль, зелень - по вкусу

Приготовление смотрите в Источнике...