Порционное жаркое в горшочках по-домашнему. Можно заготовить впрок на несколько дней, а потом просто разогревать

Рецепт сочного жаркого из свинины в горшочках обязательно должен быть в арсенале любого кулинара. Это идеальный вариант быстрого и вкусного ужина, на который не нужно тратить большое количество времени. Все ингредиенты для блюда берутся базовые, но благодаря особой заливке жаркое получается невероятно сытным.

Ингредиенты:
Мясо - 400 грамм
Картофель - 2 шт. (300 гр).
Грибы - 200 гр.
Луковица - 1 шт.
Смесь перцев - 1/2 ч.л.
Растительное масло - для жарки.
Соль - 1/2 ч.л.
Для заливки:
Сметана - 200 мл.
Вода - 150 мл.
Зелень укропа - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сыр - 100 гр.

Приготовление:

В сковородку наливаем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем нарезанное небольшими кубиками мясо до румяной корочки. Сюда же некрупно шинкуем лукУ нас нет цели довести его до полной готовности, самое главное - придать аромат.

Через 5 минут снимаем мясо с луком в чистую миску. Вливаем на сковороду еще немного масла и обжариваем грибы, пока они жарятся режем кубиками картофель. Начинаем формировать блюдо. На дно горшочков выкладываем картофель, затем слоями добавляем мясо с луком и грибы.