Отличная идея на Пасху: лопатка ягненка со шпинатом.
Если вы ищете рецепт вкусного семейного пасхального меню, то это простое блюдо — лопатка ягненка со шпинатом — может быть именно таким — оно просто и легко готовится и наверняка всех порадует.
Этот рецепт с насыщенными ароматическими нотками чеснока и красного вина лопатка ягненка со шпинатом дарит незабываемые кулинарные впечатления и гарантирует сочное, мягкое мясо! И поэтому это идеальная идея для обеда в Пасха!
Эта комбинация с большим количеством более сильных специй является фаворитом даже в индийской кухне, поэтому, если вам нравятся более ароматные вкусы, смело добавляйте специи (и их количество) по своему вкусу. Например, карри – добавка, которая еще больше обогатит это блюдо и придаст ему более пикантный вкус.
Возможно, вам будет интересно…
Фаршированная баранья лопатка по-дубровски
рецепты
Ягненок, шпинатный соус и специи — это райское сочетание всего хорошего, особенно нам нравится добавление свежего сыра и томатного концентрата. Облизывание пальцев!
Баранье плечо
фото: Шаттерсток
Лопатка ягненка со шпинатом
Ингредиенты
-
Шпинат замороженный 200 г
-
Лютика 1 шт.
-
Чеснок 1 зубчик
-
Лопатка баранина 1,20 кг
-
Соль 2 чайные ложки
-
Черный перец 1 чайная ложка
-
Свежий сыр 50 г
-
Помидор 2 шт.
-
Сливочное масло 1 столовая ложка
-
Томатный концентрат 1 столовая ложка
-
Куриный бульон 400 мл
-
Красное вино 200 мл
-
Густин (кукурузный крахмал) 1 столовая ложка
Процедура
-
Разморозьте шпинат. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Мясо обсушите и натрите солью, перцем и чесноком.
-
Распределите шпинат поверх мяса и посыпьте свежим сыром. Помойте и нарежьте помидоры. Затем вместе с луком-шалотом распределите его по шпинату. Сверните мясо в рулет и закрепите кухонной нитью.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Обжарьте мясо со всех сторон на сковороде, на сливочном масле. Добавьте томатный концентрат, перемешайте и влейте бульон. Запекать около часа в духовке.
-
Через 50 минут влейте вино. Приправьте соус солью и перцем и загустите его взбитым крахмалом.
-
Достаньте мясо, удалите кулинарную нить и нарежьте его ломтиками. Подавайте с соусом. Оладьи из шпината и картофеля станут отличным гарниром.
Попробуйте эти замечательные рецепты сочного и вкусного жаркого…
Возможно, вам будет интересно…
Рецепты, в которых жареное мясо всегда получается идеально
рецепты
Возможно, вам будет интересно…
Разваливается на ощупь: мясо медленного обжаривания
Кладовая
Возможно, вам будет интересно…
Раскатайте грудку и порадуйте своих гостей!
рецепты
Возможно, вам будет интересно…
Самые вкусные праздники – от индейки до мясных рулетов
Кладовая
Возможно, вам будет интересно…
Воскресный обед: идеальное жаркое из свинины с картофелем.
рецепты
The post Отличная идея на Пасху: лопатка ягненка со шпинатом. appeared first on Омутнинские Вести.