Вы знаете ее по маленькому экрану — по утреннему блоку на БНТ1, где летом она ведет кулинарную рубрику «Кусочек свежести с Сандрой», вы знаете ее и по ее бесчисленным рецептам, которые вы неизбежно посещали на ее сайте 1001. рецепты и вы наверняка являетесь частью ее фан-базы в социальной сети, превышающей четверть миллиона. Это Сандра, мы вам ее представилиа в этом материале мы предлагаем вам ее личный Топ-3 самых вкусных рецептов к Сочельнику!
НОМЕР 1
Фасоль запеченная с чечевицей – мамино волшебство
Мама, прости ей Бог, никогда не отличалась недосягаемыми кулинарными способностями. Но было в этой женщине одно качество, которое поражало меня в каждом ее кулинарном опыте – ее стремление сочетать разные продукты и самостоятельно придумывать рецепты. Одно из моих любимых ее блюд, которое она создала сама и которое по сей день является частью нашего кулинарного сайта под названием «Мамина магия», — это этот волшебный рецепт.
Необходимые продукты:
1 чайная ложка бобы
1 чайная ложка линза
2 моркови
400 г помидоров
2 ст. масло
2 ст. мука
1 ст. пикантный
соль
Способ приготовления:
Морковь нарезают кубиками и отваривают вместе с чечевицей. Фасоль тоже варят. Продукты приправляют чабером и солью по вкусу, перемешивают и укладывают в кастрюлю. Их поливают тертыми помидорами и маслом. Муку растворяют в воде и также заливают ею блюдо. Необходимо, чтобы жидкость только покрывала продукты. Блюдо запекается до готовности в умеренно разогретой духовке.
НОМЕР 2
Постный содовый хлеб к Рождеству
Безупречная классика за несколько минут до Рождества. Ничто не делает сочельник более семейным праздником, чем постный пенни-батон. Желаю вам, кто сейчас читает этот материал, выпадения денег!
Необходимые продукты:
3 часа мука
1 чайная ложка вода
1 чайная ложка сода
1 чайная ложка соль
1 ст. уксус
5 ст.л. масло
Способ приготовления:
Мука просеивается и делается углубление. В него положите гашенную в уксусе соду, соль и масло и, медленно добавляя теплую воду, замесите мягкое тесто.
Оставить отдохнуть на 10 минут. На смазанной маслом сковороде руками сформируйте буханку. Его смазывают маслом и запекают 30-35 минут при температуре 180 С.
Если вы хотите украсить буханку, отложите немного теста, прежде чем придавать ему форму. Затем украсьте по желанию, смажьте маслом и запекайте.
Вынув из духовки, буханку сбрызгивают водой и заворачивают в полотенце для смягчения.
НОМЕР 3
Рождественская постная пахлава
Этот рецепт — особенный подарок Марты Вачковой, которая рассказала мне этот свой кулинарный секрет лет 6 или 7 назад и позволила поделиться им повсюду ???? Сегодня это один из самых читаемых рецептов на моем сайте.
Необходимые продукты:
8 коржей для пирога
1 чайная ложка грецкие орехи
150 г маргарина
1/2 ч. л. сахар
2 ст. лимонная кожура
2 чайные ложки корица
Способ приготовления:
Раскатанные коржи для пирогов намазываем маргарином (он должен быть комнатной температуры). Каждую корочку посыпают молотыми грецкими орехами, сахаром, тертой цедрой лимона и корицей. Их заворачивают в рулет, а затем в небольшие круглые котлеты. Выложите в смазанную маслом форму и запекайте до золотистого цвета. После остывания их при желании можно посыпать сахарной пудрой. Они идеальны для праздничного стола!