Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

«Над нашими полями ещё летают пчёлы». Эксперт об экологическом земледелии

Вчера президент РФ Владимир Путин выступил в Кремле с ежегодным посланием Федеральному Собранию. В частности, он коснулся и производства сельскохозяйственной продукции: «Мы не только можем сами себя накормить с учётом своих земельных, водных, что особенно важно, ресурсов. Россия способна стать крупнейшим мировым поставщиком здоровых, экологически чистых, качественных продуктов питания, которые давно уже пропали у некоторых западных производителей, тем более что спрос на глобальном рынке на такую продукцию устойчиво растёт».

О том, как обстоят дела на настоящий момент с производством экологичных продуктов и насколько реально достичь требуемого президентом уровня к 2020 году, мы поговорили с исполнительным директором Союза органического земледелия Романом Гуровым.

Мария Тихменева, АиФ.ru: Роман Николаевич, давайте для начала определимся с терминологией: президент говорит об экологичных продуктах, а вы — об органических. В чем разница? Или это одно и то же?

Роман Гуров: В России уже есть ГОСТ Р 56508-2015 «ПРОДУКЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. Правила производства, хранения, транспортирования». Он определяет, что такое органическая продукция. Экологически чистая продукция — это более широкое понятие, которое включает национальные стандарты других стран, частные стандарты кооперативов, корпоративные стандарты. Мы привыкли объединять «эко», «био», «органик» в обобщенную фразу — «экологически чистая продукция». Для удобства и мы перейдем на этот общий термин.

— Что именно мы имеем в виду, когда говорим об экологически чистой продукции? Какие это продукты?

— Все устали от техногенной, пластиковой, невкусной продукции. Поэтому экологически чистые продукты — самые желаемые сегодня не только в России, но и во всем мире. Это продукты, которые произведены без ГМО, различных агроядохимикатов, гормонов роста, антибиотиков, пищевых добавок. Это полностью натуральные продукты, содержащие полезные микроэлементы, витамины, так нужные горожанам.

На самом деле, многие российские садоводы давно практикуют элементы производства экологически чистых продуктов на своих участках — биодинамическое земледелие, пермакультура, вермикомпостирование, смешанные симбиотические посадки, сидераты и мульчирование и многое другое.

Экологическое производство существует и в промышленном масштабе с помощью систем севооборотов с сидератными культурами, применением микробиологических удобрений, использованием биологической системы защиты растений, пробиотиков в животноводстве, переработки отходов животноводства с помощью микробиологии. Очень важным является использование адаптивных сельскохозяйственных культур, местных пород животных и птиц, потому что они более устойчивы к болезням, которые приходится лечить химикатами или антибиотиками.

— Какой потенциал у отрасли? Мы действительно можем производить экологически чистую продукцию в больших масштабах?

— По нашим подсчетам к 2020 году оборот экологически чистых сельских продуктов будет достигать 600-700 млрд рублей ежегодно. Из них на внутреннем рынке мы сможем продавать продукты на 300 млрд. рублей, а 300-400 млрд — придутся на экспорт.

— Какой процент от общего производства сельхозпродукции в РФ занимают органические продукты?

— Непонятно как считать, потому что до сих пор нет критериев и системы учета. Кстати, единственным, кто мониторит рынок экологических продуктов, является сельскохозяйственное представительство США в России FAS USDA. Они регулярно выпускают отчеты о нашем экорынке. Данные одних экспертов отличаются от данных других иногда в тысячи раз. Если считать сертифицированных экопроизводителей по международным стандартам, то у нас на всю Россию меньше 70 производителей. Они производят на несколько сотен миллионов рублей. Если же считать всех, кто сейчас декларирует себя как «эко», «органик», «био», то их по нашим подсчетам порядка 5% от всех отечественных сельхозпроизводителей. Они производят продукцию сейчас примерно на 200 миллиардов рублей. Кто из них реально сможет соответствовать уже принятому ГОСТу, который наконец-то принят в этом году и вступает в силу с 1 января 2016 года, покажет время.

Рынок производства экопродуктов зародился приблизительно 12 лет назад, тогда же и начали разрабатывать федеральный закон в данной сфере. Закон до сих пор гуляет по кабинетам. Однако, по словам заместителя председателя правительства РФ Аркадия Дворковича, федеральный закон об органическом сельском хозяйстве уже в высокой степени готовности и может быть принят в ближайшее время. Президент Владимир Путин дал четкий сигнал, что у экопродуктов появится в России свой законный статус.

За последние 15 лет рост производства экопродукции в США и ЕС уже не успевает за ростом спроса, а они потребляют 90% от мирового рынка экопродуктов. Это привело к развитию производства органической продукции в Китае, который за 10 лет выходит уже на второе место по производству в мире, в Индии, где больше всего производителей в мире, более миллиона. Если говорить о странах БРИКС, то, наверное, пришло время России выйти на этот рынок. Природных ресурсов у нас гораздо больше. И тренд показывает, что по всем показателям экологическое сельское хозяйство в России стабильно растет на 15-20%.

— Возможно ли к 2020 году обеспечить наше население органической продукцией?

— Об этом мечтают многие мамы, жены и бабушки. Они основные двигатели спроса на экологически чистые продукты, более 45% в структуре покупок. Обрадуем их — да, но это непростая масштабная задача. Это как высшая математика. В экологическом сельском хозяйстве нет унифицированных агрорешений. Необходимо уметь рассчитать множество факторов для успеха, нужен индивидуальный подход в каждом случае. Помимо политической воли сверху и на местах в регионах, необходимы кадры, технологии, система их тиражирования. Экологичные продукты должны храниться отдельно от тех, что обрабатывали химическими веществами — следовательно, нужна отдельная инфраструктура хранения и сбыта. Необходимо восстанавливать селекцию в растениеводстве, животноводстве, адаптированную к нашим агроклиматическим условиям. Если все эти факторы сойдутся, если хотя бы 2-3 крупных агрохолдинга войдут на рынок экологического производства, окажут содействие малому и среднему производителю, то через 3-4 года, то есть к 2020 году, мы сможем ввести в оборот свыше миллиона гектаров в производство экопродукции и обеспечить экопродуктами всех желающих.

— Но на экспортные рынки еще нужно выйти. Это сложная задача...

— Вы знаете, Союз органического земледелия завалили заказами западные брокеры органической продукции. Особенно интересует их зерновая группа, они готовы платить на 30-50% выше средней рыночной цены за экологичность.

Мировой рынок экопродукции продолжает расти даже в кризисы, это показатель неудовлетворенного спроса. Что касается сбыта, то напрямую в ЕС и США продавать сложно, учитывая геополитическую составляющую. Но туда успешно экспортируют свою экопродукцию торговые партнеры России — Китай, Индия, Бразилия. Эти страны могут использовать наше сырье. На сегодня уже идут запросы из Китая на партнерство. Многие страны заинтересованы в пригодных для экологического земледелия сельхозугодьях. Над нашими полями еще летают пчелы, а вот США ежегодно теряют порядка 15 млрд долларов США из-за проблемы с массовым вымиранием пчел и других опылителей, которые гибнут, в том числе от ядохимикатов и ГМО культур.

— Какие экопродукты мы можем выращивать в больших объемах?

— С разнообразием наших климатических условий, природных ресурсов в виде лесов, рек, озер, морей — мы можем производить практически все виды продукции, кроме экзотических. В первую очередь, это зерновые группы — озимая пшеница, ячмень, овес, полба. Зернобобовые — соя, нут, горох. С нашим разнотравием большим преимуществом может быть животноводческая продукция — мясо крупного рогатого скота, молочная продукция, баранина. В птицеводстве — гусятина, курятина. В садоводстве — яблоки, их можно выращивать без химии, не теряя урожайность.

— Президент говорит об освоении целинных земель. Это действительно необходимо?

— Безусловно. Земли не просто стоят, они деградируют. Из заявленных 40 млн га залежных земель России огромная часть уже заросла лесом или превратилась в пустыню и непригодна для сельского хозяйства. Необрабатываемые земли теряют плодородие, опустыниваются, подвергаются эрозии, нарушаются экосистемы. Их нужно развивать для того, чтобы выполнить Доктрину продовольственной безопасности, а это новые рабочие места, развитие сельских территорий, в случае с экологическим сельским хозяйством это неисчерпаемый, возобновляемый природный ресурс. Только экологическое земледелие позволяет использовать землю, не нанося ущерб ее здоровью.

— Какие пробелы есть у нас с точки зрения технологий?

— Самое слабое звено — это селекция в растениеводстве, животноводстве и птицеводстве. Мы ее потеряли почти по всем направлениям, кроме зерновой группы, а восстановить селекцию крайне тяжело. У нас есть бесценное богатство российского народа — генетический банк ВНИИ им. Н.И. Вавилова. По всем остальным направлениям технологии есть, но их сложно внедрять. Российские технологии популярны за рубежом, там активно используют труды великих ученых Ивана Овсинского, Василия Докучаева. Современные разработки тоже есть, в основном это полезная почвенная микробиология. Есть специальная отечественная техника, которая учитывает особенности наших почв и агроприемов, используемых в экологическом сельском хозяйстве.

— Какие есть проблемы у отрасли, можно ли их быстро решить? Что нужно предпринять в первую очередь?

— В первую очередь необходимо масштабирование производства, вовлечение крупных сельхозпроизводителей в этот рынок, распространение зарекомендовавших себя на практике технологий биологизации сельского хозяйства. Мы представим такие технологии на конференции в Белгороде в середине декабря. Также первоочередной задачей является подготовка кадров.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Стало известно, сколько потратил Лепс на отдых с молодой женой

Любовь в сердце и в «Тропикана Парк»

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.

Арбуз, кукуруза и холодные напитки: диетолог Садыков назвал продукты, которые портят ваш сон летом


The Best Story Of Chicago Bulls’ Offseason Just Got A Happy Ending

OpenAI warns that its new ChatGPT Agent has the ability to aid dangerous bioweapon development

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

The founder of Deliciously Ella started a blog when suffering from severe chronic pain. Now, her multimillion-dollar snack empire is going global


«Газинформсервис» подтвердил соответствие системы менеджмента качества стандартам ISO и ГОСТ

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Снижены цены на самый дорогой кроссовер Chery в России

Методы стеганографии становятся популярнее: когда картинка может стать угрозой ИБ


'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android



Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!




В регионах Центральной России продолжается ведомственная акция «Каникулы с Росгвардией»

Нам есть чем гордиться: каким будет Национальный центр «Россия» на Краснопресненской набережной

Главного редактора канала Baza Трифонова задержали по подозрению в даче взятки

Хаски на Summer Sound – выиграй билеты на Like FM


МИД Польши рекомендовал полякам покинуть Россию

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Высокопроизводительные электродвигатели от компании JackShaft

Бесплатный курс и бесплатное обучение дизайну с личным наставником. Веб дизайн, UX дизайн, графический дизайн, дизайн для маркетплейсов


Александр Бублик получил хорошую новость от ATP после завоевания титула

Мирра Андреева из России удерживает пятую позицию в рейтинге WTA.

Рублев вместе с чешской теннисисткой заявился в микст на US Open

Бублик стал победителем турнира в Гштаде.


«Желание посеять панику»: в Варшаве призвали поляков покинуть Россию

Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»

Круизные компании сообщают об изменении маршрутов теплоходов из-за аварии на Городецком гидроузле

В Москве по делу о взятке арестовали министра транспорта Новгородской области


Музыкальные новости

«Я злая, хотя, тоже женщина»: жена Басты затравила беременную блогершу

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Отреставрировать стену Цоя на Арбате к сроку не успели, закончат в ближайшие дни

VK Fest 2025 побил рекорд по числу артистов и вошёл в Книгу рекордов России



Студия Лебедева запустила образовательный проект, в котором заказчики сами создают свой дизайн

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Аудиосказки про Турбозавров теперь на Яндекс Музыке!


Роскосмос опубликовал снимок циклона, который обрушился на Москву

Собянин: создание 5 центров женского здоровья завершат в этом году

Собянин: Модернизация двух корпусов ГКБ имени Вересаева завершится в этом году

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки


Сильный ливень заблокировал людей в авто в центре Москвы

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

25 июля пилотажная группа "Звезда" пролетит над пробками на шоссе под Москвой

Зарядки для электромобилей «Энергия Москвы» станут платными


Путин отметил победу синхрониста Мальцева на чемпионате мира в Сингапуре.

Министр юстиции поделился информацией о роли адвокатов в специальной военной операции.

Путин отметил успехи российских школьников на математической олимпиаде.

Нам есть чем гордиться: каким будет Национальный центр «Россия» на Краснопресненской набережной





Собянин: создание 5 центров женского здоровья завершат в этом году

Офтальмолог Кирилл Светлаков: секреты здоровых глаз для тех, кто носит контактные линзы

Уже не крепкий орешек: как Брюс Уиллис живет с неизлечимой болезнью

После вспышки инфекции на теплоходе «Леонид Красин» начали расследование


«СТРАНА.ua»: Зеленский раскритиковал ЕС за непредоставление обещанной помощи

Пока вы не уснули: открытая поддержка Алиевым Киева и «подзатыльник» Зеленскому от Трампа

В центре Киева митингуют против реформ Зеленского


В Москве впервые пройдет фестиваль экстремальных видов спорта

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»

KENGURU GAMES в Звенигороде звенели на всю страну

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби


Юрист Трампа Коул рассказал, как пил водку с Лукашенко в Минске

Посланник Трампа рассказал, как «неформально» договаривался с Лукашенко: после нескольких тостов Минск освободил политзаключенных

Куда Лукашенко хочет пристроить лишних дипломатов

Лукашенко призвал белорусских нефтяников «не раскачиваться, а бурить и бурить»



Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве — Сергей Собянин

Собянин рассказал, как город заботится о природе при строительстве метро

Собянин: Модернизация двух корпусов ГКБ имени Вересаева завершится в этом году

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве - Сергей Собянин


Фестиваль «Сады и цветы»: как Москву превращают в городской оазис

Россияне рассказали, по каким критериям выбирают квартиру для покупки в 2025 году

Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»

Экономист оценил экологический и финансовый ущерб от пластиковых пакетов


Высокопроизводительные электродвигатели от компании JackShaft

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

Московское метро парализовано: ливень блокирует движение между станциями метро

Под Тамбовом пройдёт фестиваль авторской песни "Там, под Лысой Горой"


В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Девочка упала при посадке на теплоход в порту Архангельска

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

В Башкирии ревнивец ранил жену шампуром и сдался полиции


В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области

Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

В Симферополе наградили юных крымчан за отвагу и решительность


Круизные компании сообщают об изменении маршрутов теплоходов из-за аварии на Городецком гидроузле

Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

После вспышки инфекции на теплоходе «Леонид Красин» начали расследование

«Желание посеять панику»: в Варшаве призвали поляков покинуть Россию












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
ATP

Бублик завоевал шестой в карьере титул на уровне ATP






МИД Польши рекомендовал полякам покинуть Россию

Под Тамбовом пройдёт фестиваль авторской песни "Там, под Лысой Горой"

Высокопроизводительные электродвигатели от компании JackShaft

«Желание посеять панику»: в Варшаве призвали поляков покинуть Россию