Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

«Над нашими полями ещё летают пчёлы». Эксперт об экологическом земледелии

Вчера президент РФ Владимир Путин выступил в Кремле с ежегодным посланием Федеральному Собранию. В частности, он коснулся и производства сельскохозяйственной продукции: «Мы не только можем сами себя накормить с учётом своих земельных, водных, что особенно важно, ресурсов. Россия способна стать крупнейшим мировым поставщиком здоровых, экологически чистых, качественных продуктов питания, которые давно уже пропали у некоторых западных производителей, тем более что спрос на глобальном рынке на такую продукцию устойчиво растёт».

О том, как обстоят дела на настоящий момент с производством экологичных продуктов и насколько реально достичь требуемого президентом уровня к 2020 году, мы поговорили с исполнительным директором Союза органического земледелия Романом Гуровым.

Мария Тихменева, АиФ.ru: Роман Николаевич, давайте для начала определимся с терминологией: президент говорит об экологичных продуктах, а вы — об органических. В чем разница? Или это одно и то же?

Роман Гуров: В России уже есть ГОСТ Р 56508-2015 «ПРОДУКЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. Правила производства, хранения, транспортирования». Он определяет, что такое органическая продукция. Экологически чистая продукция — это более широкое понятие, которое включает национальные стандарты других стран, частные стандарты кооперативов, корпоративные стандарты. Мы привыкли объединять «эко», «био», «органик» в обобщенную фразу — «экологически чистая продукция». Для удобства и мы перейдем на этот общий термин.

— Что именно мы имеем в виду, когда говорим об экологически чистой продукции? Какие это продукты?

— Все устали от техногенной, пластиковой, невкусной продукции. Поэтому экологически чистые продукты — самые желаемые сегодня не только в России, но и во всем мире. Это продукты, которые произведены без ГМО, различных агроядохимикатов, гормонов роста, антибиотиков, пищевых добавок. Это полностью натуральные продукты, содержащие полезные микроэлементы, витамины, так нужные горожанам.

На самом деле, многие российские садоводы давно практикуют элементы производства экологически чистых продуктов на своих участках — биодинамическое земледелие, пермакультура, вермикомпостирование, смешанные симбиотические посадки, сидераты и мульчирование и многое другое.

Экологическое производство существует и в промышленном масштабе с помощью систем севооборотов с сидератными культурами, применением микробиологических удобрений, использованием биологической системы защиты растений, пробиотиков в животноводстве, переработки отходов животноводства с помощью микробиологии. Очень важным является использование адаптивных сельскохозяйственных культур, местных пород животных и птиц, потому что они более устойчивы к болезням, которые приходится лечить химикатами или антибиотиками.

— Какой потенциал у отрасли? Мы действительно можем производить экологически чистую продукцию в больших масштабах?

— По нашим подсчетам к 2020 году оборот экологически чистых сельских продуктов будет достигать 600-700 млрд рублей ежегодно. Из них на внутреннем рынке мы сможем продавать продукты на 300 млрд. рублей, а 300-400 млрд — придутся на экспорт.

— Какой процент от общего производства сельхозпродукции в РФ занимают органические продукты?

— Непонятно как считать, потому что до сих пор нет критериев и системы учета. Кстати, единственным, кто мониторит рынок экологических продуктов, является сельскохозяйственное представительство США в России FAS USDA. Они регулярно выпускают отчеты о нашем экорынке. Данные одних экспертов отличаются от данных других иногда в тысячи раз. Если считать сертифицированных экопроизводителей по международным стандартам, то у нас на всю Россию меньше 70 производителей. Они производят на несколько сотен миллионов рублей. Если же считать всех, кто сейчас декларирует себя как «эко», «органик», «био», то их по нашим подсчетам порядка 5% от всех отечественных сельхозпроизводителей. Они производят продукцию сейчас примерно на 200 миллиардов рублей. Кто из них реально сможет соответствовать уже принятому ГОСТу, который наконец-то принят в этом году и вступает в силу с 1 января 2016 года, покажет время.

Рынок производства экопродуктов зародился приблизительно 12 лет назад, тогда же и начали разрабатывать федеральный закон в данной сфере. Закон до сих пор гуляет по кабинетам. Однако, по словам заместителя председателя правительства РФ Аркадия Дворковича, федеральный закон об органическом сельском хозяйстве уже в высокой степени готовности и может быть принят в ближайшее время. Президент Владимир Путин дал четкий сигнал, что у экопродуктов появится в России свой законный статус.

За последние 15 лет рост производства экопродукции в США и ЕС уже не успевает за ростом спроса, а они потребляют 90% от мирового рынка экопродуктов. Это привело к развитию производства органической продукции в Китае, который за 10 лет выходит уже на второе место по производству в мире, в Индии, где больше всего производителей в мире, более миллиона. Если говорить о странах БРИКС, то, наверное, пришло время России выйти на этот рынок. Природных ресурсов у нас гораздо больше. И тренд показывает, что по всем показателям экологическое сельское хозяйство в России стабильно растет на 15-20%.

— Возможно ли к 2020 году обеспечить наше население органической продукцией?

— Об этом мечтают многие мамы, жены и бабушки. Они основные двигатели спроса на экологически чистые продукты, более 45% в структуре покупок. Обрадуем их — да, но это непростая масштабная задача. Это как высшая математика. В экологическом сельском хозяйстве нет унифицированных агрорешений. Необходимо уметь рассчитать множество факторов для успеха, нужен индивидуальный подход в каждом случае. Помимо политической воли сверху и на местах в регионах, необходимы кадры, технологии, система их тиражирования. Экологичные продукты должны храниться отдельно от тех, что обрабатывали химическими веществами — следовательно, нужна отдельная инфраструктура хранения и сбыта. Необходимо восстанавливать селекцию в растениеводстве, животноводстве, адаптированную к нашим агроклиматическим условиям. Если все эти факторы сойдутся, если хотя бы 2-3 крупных агрохолдинга войдут на рынок экологического производства, окажут содействие малому и среднему производителю, то через 3-4 года, то есть к 2020 году, мы сможем ввести в оборот свыше миллиона гектаров в производство экопродукции и обеспечить экопродуктами всех желающих.

— Но на экспортные рынки еще нужно выйти. Это сложная задача...

— Вы знаете, Союз органического земледелия завалили заказами западные брокеры органической продукции. Особенно интересует их зерновая группа, они готовы платить на 30-50% выше средней рыночной цены за экологичность.

Мировой рынок экопродукции продолжает расти даже в кризисы, это показатель неудовлетворенного спроса. Что касается сбыта, то напрямую в ЕС и США продавать сложно, учитывая геополитическую составляющую. Но туда успешно экспортируют свою экопродукцию торговые партнеры России — Китай, Индия, Бразилия. Эти страны могут использовать наше сырье. На сегодня уже идут запросы из Китая на партнерство. Многие страны заинтересованы в пригодных для экологического земледелия сельхозугодьях. Над нашими полями еще летают пчелы, а вот США ежегодно теряют порядка 15 млрд долларов США из-за проблемы с массовым вымиранием пчел и других опылителей, которые гибнут, в том числе от ядохимикатов и ГМО культур.

— Какие экопродукты мы можем выращивать в больших объемах?

— С разнообразием наших климатических условий, природных ресурсов в виде лесов, рек, озер, морей — мы можем производить практически все виды продукции, кроме экзотических. В первую очередь, это зерновые группы — озимая пшеница, ячмень, овес, полба. Зернобобовые — соя, нут, горох. С нашим разнотравием большим преимуществом может быть животноводческая продукция — мясо крупного рогатого скота, молочная продукция, баранина. В птицеводстве — гусятина, курятина. В садоводстве — яблоки, их можно выращивать без химии, не теряя урожайность.

— Президент говорит об освоении целинных земель. Это действительно необходимо?

— Безусловно. Земли не просто стоят, они деградируют. Из заявленных 40 млн га залежных земель России огромная часть уже заросла лесом или превратилась в пустыню и непригодна для сельского хозяйства. Необрабатываемые земли теряют плодородие, опустыниваются, подвергаются эрозии, нарушаются экосистемы. Их нужно развивать для того, чтобы выполнить Доктрину продовольственной безопасности, а это новые рабочие места, развитие сельских территорий, в случае с экологическим сельским хозяйством это неисчерпаемый, возобновляемый природный ресурс. Только экологическое земледелие позволяет использовать землю, не нанося ущерб ее здоровью.

— Какие пробелы есть у нас с точки зрения технологий?

— Самое слабое звено — это селекция в растениеводстве, животноводстве и птицеводстве. Мы ее потеряли почти по всем направлениям, кроме зерновой группы, а восстановить селекцию крайне тяжело. У нас есть бесценное богатство российского народа — генетический банк ВНИИ им. Н.И. Вавилова. По всем остальным направлениям технологии есть, но их сложно внедрять. Российские технологии популярны за рубежом, там активно используют труды великих ученых Ивана Овсинского, Василия Докучаева. Современные разработки тоже есть, в основном это полезная почвенная микробиология. Есть специальная отечественная техника, которая учитывает особенности наших почв и агроприемов, используемых в экологическом сельском хозяйстве.

— Какие есть проблемы у отрасли, можно ли их быстро решить? Что нужно предпринять в первую очередь?

— В первую очередь необходимо масштабирование производства, вовлечение крупных сельхозпроизводителей в этот рынок, распространение зарекомендовавших себя на практике технологий биологизации сельского хозяйства. Мы представим такие технологии на конференции в Белгороде в середине декабря. Также первоочередной задачей является подготовка кадров.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




В Ярославле прошёл Слёт молодёжи Северного филиала компании «ЛокоТех-Сервис»

В Балаково зазвучало веселое радио

Московские врачи провели младенцу сложнейшую операцию на поджелудочной железе

Коллекция Chanel couture осень-зима 2025


Chat log from R20 of 2025: Richmond vs Collingwood

Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat

Dear Abby: Our son was clean and fit until Emily came along

Weah’s agent: One Juventus director ‘is creating problems’


В Орловской области в реке утонула женщина

стела Освободителям Ростова

Ленинградскую область атаковали дроны. Последствия налета на Петербург

ТСМ готовит территорию под реконструкцию ростовского участка трассы М-4


Fretless — The Wrath of Riffson — музыка спасёт мир. Рецензия

Ninja Party можно предзаказать в мобильных маркетах с релизом в конце июля

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok

Bloody fighting game Invincible VS gets its most brutal character yet in Comic-Con trailer



От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?




От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?

Сердце Москвы забилось ритмом любимой музыки на фестивале «Наши в городе»

Тишина в эпоху шума: зумеры мечтают сбежать от всех благ цивилизации, кроме одного


Студия Cyberia Nova показала геймплейный трейлер новой игры "Земской собор"

Издевающиеся над прихожанами Сретенского монастыря подростки в платьях задержаны

Эксперт рассказал о новых инструментах коллективных инвестиций в недвижимость

Чистота —это красиво: Дарья Мороз стала главной героиней «Три тополя на Плющихе»


Весной его дисквалифицировали за мат, а теперь он герой Универсиады. Кто такой Владимир Сидоренко?

Рублев покинул топ-10 мирового рейтинга ATP

Калинская пробилась в полуфинал турнира в Вашингтоне.

Калинская повысила свои позиции на 17 мест в рейтинге WTA


Кадры жесткого ДТП с четырьмя погибшими в Аксайском районе

«112»: в ИК № 9 в Волгоградской области 4 человека пострадали при взрыве баллона

Четыре человека погибли и шесть пострадали в ДТП на трассе в Ростовской области

Прогноз погоды на сегодня, 29 июля


Музыкальные новости

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

«Я потеряла лучшего друга»: Келли Осборн впервые прокомментировала смерть отца

«Он» уже в ноосфере: Шнуров назвал свой секретный хит «кодом человечества»

Старшей дочери Джигана и Оксаны Самойловой Ариеле исполнилось 14 лет



Культовый BAW 212 уже в России

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

Клиника гнатологии – лечение ВНЧС и восстановление прикуса

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет


Где живут и на чем ездят самые аварийные водители России?

Meta* нашла себе главного научного сотрудника нового подразделения ИИ

Жена Дмитрия Диброва Полина опубликовала первое фото с похудевшим на 20 кг мужем

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном


Когда выгоднее арендовать автомобиль с водителем

Культовый BAW 212 уже в России

На Московской столкнулись автобус и легковушка. Пострадала женщина

ТрансЛюкс – аренда авто с водителем для любых поездок


Путин и Нетаньяху обсудили ситуацию вокруг иранской ядерной программы

Глава Ставрополья обсудил с Владимиром Путиным поддержку участников СВО в крае

ГИТИС открыл свой филиал на Дальнем Востоке

На Западе сообщили о тревожном сигнале Путину от США


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ

Приговор экс-руководителю компании по производству вакцин против ковида был смягчен.



Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


Optima Development: Новый сквер и фитнес-клуб

Вспомнить прошлое. Врач Романов объяснил появление метастазов через годы

Сеть клиник «Будь Здоров» открыла первый травмпункт сети на базе клиники на Сретенке

Сеть клиник «Будь Здоров» открыла первый травмпункт сети на базе клиники на Сретенке


Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу

Кто заставил Зеленского предложить России новый раунд переговоров: В Британии показали пальцем


Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

«Краснодар» и московское «Динамо» проведут сегодня первые матчи в Кубке России

Optima Development: Новый сквер и фитнес-клуб


Лукашенко сообщил о телефонном разговоре с Путиным



Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро

Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин

Собянин: Участие москвичей в жизни города — ключ ко всем позитивным изменениям

Сергей Собянин назвал инновационные разработки, которые внедрили в Москве


Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

Почему технологии ПВВК безопасны и эффективны, химия и экология воды по мнению Алексея Горшкова

В Ростокине расскажут о млекопитающих Москвы

В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»


Прогноз погоды на сегодня, 29 июля

Пермь не летит: рейсы до Минска задержаны, до Москвы — отменены

Эксперт рассказал о новых инструментах коллективных инвестиций в недвижимость

В Петербурге врачи спасают школьника из Москвы, выпавшего из окна хостела


В Архангельске с 29 июля перекрывается движение по участку набережной Северной Двины

В Архангельске представили киноальманах «Север, я люблю тебя!» по произведениям современных писателей

Александр Цыбульский: "С Архангельской области началась история российского флота"

Туманное утро в Турчасово...


Сколько пассажиров прибывают в Крым летом на поездах ежедневно

В Крыму из-за дыма от пожара столкнулись девять автомобилей

В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки

Прогноз погоды в Крыму на 27 июля


ДОРАБОТКА РАКЕТЫ "ОРЕШНИК", "КИБЕР ПУШКИН": МНОГО НАТО НЕ НАДО ХОРОШИМ ДРУЗЬЯМ И ВООБЩЕ: МНОГО НАТО НЕ НАДО! СЕНСАЦИЯ! Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества!

В Москве задержан "тайный вор в законе"

Прогноз погоды на сегодня, 29 июля

«Не предам себя»: Боня заявила, что не принимала непристойных предложений мужчин












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Калинская повысила свои позиции на 17 мест в рейтинге WTA






«Кухня в Париже»: Смесь французского с нижегородским

«112»: в ИК № 9 в Волгоградской области 4 человека пострадали при взрыве баллона

В Петербурге врачи спасают школьника из Москвы, выпавшего из окна хостела

Эксперт рассказал о новых инструментах коллективных инвестиций в недвижимость