Добавить новость
ru24.net
Все новости
Декабрь
2015

«Над нашими полями ещё летают пчёлы». Эксперт об экологическом земледелии

Вчера президент РФ Владимир Путин выступил в Кремле с ежегодным посланием Федеральному Собранию. В частности, он коснулся и производства сельскохозяйственной продукции: «Мы не только можем сами себя накормить с учётом своих земельных, водных, что особенно важно, ресурсов. Россия способна стать крупнейшим мировым поставщиком здоровых, экологически чистых, качественных продуктов питания, которые давно уже пропали у некоторых западных производителей, тем более что спрос на глобальном рынке на такую продукцию устойчиво растёт».

О том, как обстоят дела на настоящий момент с производством экологичных продуктов и насколько реально достичь требуемого президентом уровня к 2020 году, мы поговорили с исполнительным директором Союза органического земледелия Романом Гуровым.

Мария Тихменева, АиФ.ru: Роман Николаевич, давайте для начала определимся с терминологией: президент говорит об экологичных продуктах, а вы — об органических. В чем разница? Или это одно и то же?

Роман Гуров: В России уже есть ГОСТ Р 56508-2015 «ПРОДУКЦИЯ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. Правила производства, хранения, транспортирования». Он определяет, что такое органическая продукция. Экологически чистая продукция — это более широкое понятие, которое включает национальные стандарты других стран, частные стандарты кооперативов, корпоративные стандарты. Мы привыкли объединять «эко», «био», «органик» в обобщенную фразу — «экологически чистая продукция». Для удобства и мы перейдем на этот общий термин.

— Что именно мы имеем в виду, когда говорим об экологически чистой продукции? Какие это продукты?

— Все устали от техногенной, пластиковой, невкусной продукции. Поэтому экологически чистые продукты — самые желаемые сегодня не только в России, но и во всем мире. Это продукты, которые произведены без ГМО, различных агроядохимикатов, гормонов роста, антибиотиков, пищевых добавок. Это полностью натуральные продукты, содержащие полезные микроэлементы, витамины, так нужные горожанам.

На самом деле, многие российские садоводы давно практикуют элементы производства экологически чистых продуктов на своих участках — биодинамическое земледелие, пермакультура, вермикомпостирование, смешанные симбиотические посадки, сидераты и мульчирование и многое другое.

Экологическое производство существует и в промышленном масштабе с помощью систем севооборотов с сидератными культурами, применением микробиологических удобрений, использованием биологической системы защиты растений, пробиотиков в животноводстве, переработки отходов животноводства с помощью микробиологии. Очень важным является использование адаптивных сельскохозяйственных культур, местных пород животных и птиц, потому что они более устойчивы к болезням, которые приходится лечить химикатами или антибиотиками.

— Какой потенциал у отрасли? Мы действительно можем производить экологически чистую продукцию в больших масштабах?

— По нашим подсчетам к 2020 году оборот экологически чистых сельских продуктов будет достигать 600-700 млрд рублей ежегодно. Из них на внутреннем рынке мы сможем продавать продукты на 300 млрд. рублей, а 300-400 млрд — придутся на экспорт.

— Какой процент от общего производства сельхозпродукции в РФ занимают органические продукты?

— Непонятно как считать, потому что до сих пор нет критериев и системы учета. Кстати, единственным, кто мониторит рынок экологических продуктов, является сельскохозяйственное представительство США в России FAS USDA. Они регулярно выпускают отчеты о нашем экорынке. Данные одних экспертов отличаются от данных других иногда в тысячи раз. Если считать сертифицированных экопроизводителей по международным стандартам, то у нас на всю Россию меньше 70 производителей. Они производят на несколько сотен миллионов рублей. Если же считать всех, кто сейчас декларирует себя как «эко», «органик», «био», то их по нашим подсчетам порядка 5% от всех отечественных сельхозпроизводителей. Они производят продукцию сейчас примерно на 200 миллиардов рублей. Кто из них реально сможет соответствовать уже принятому ГОСТу, который наконец-то принят в этом году и вступает в силу с 1 января 2016 года, покажет время.

Рынок производства экопродуктов зародился приблизительно 12 лет назад, тогда же и начали разрабатывать федеральный закон в данной сфере. Закон до сих пор гуляет по кабинетам. Однако, по словам заместителя председателя правительства РФ Аркадия Дворковича, федеральный закон об органическом сельском хозяйстве уже в высокой степени готовности и может быть принят в ближайшее время. Президент Владимир Путин дал четкий сигнал, что у экопродуктов появится в России свой законный статус.

За последние 15 лет рост производства экопродукции в США и ЕС уже не успевает за ростом спроса, а они потребляют 90% от мирового рынка экопродуктов. Это привело к развитию производства органической продукции в Китае, который за 10 лет выходит уже на второе место по производству в мире, в Индии, где больше всего производителей в мире, более миллиона. Если говорить о странах БРИКС, то, наверное, пришло время России выйти на этот рынок. Природных ресурсов у нас гораздо больше. И тренд показывает, что по всем показателям экологическое сельское хозяйство в России стабильно растет на 15-20%.

— Возможно ли к 2020 году обеспечить наше население органической продукцией?

— Об этом мечтают многие мамы, жены и бабушки. Они основные двигатели спроса на экологически чистые продукты, более 45% в структуре покупок. Обрадуем их — да, но это непростая масштабная задача. Это как высшая математика. В экологическом сельском хозяйстве нет унифицированных агрорешений. Необходимо уметь рассчитать множество факторов для успеха, нужен индивидуальный подход в каждом случае. Помимо политической воли сверху и на местах в регионах, необходимы кадры, технологии, система их тиражирования. Экологичные продукты должны храниться отдельно от тех, что обрабатывали химическими веществами — следовательно, нужна отдельная инфраструктура хранения и сбыта. Необходимо восстанавливать селекцию в растениеводстве, животноводстве, адаптированную к нашим агроклиматическим условиям. Если все эти факторы сойдутся, если хотя бы 2-3 крупных агрохолдинга войдут на рынок экологического производства, окажут содействие малому и среднему производителю, то через 3-4 года, то есть к 2020 году, мы сможем ввести в оборот свыше миллиона гектаров в производство экопродукции и обеспечить экопродуктами всех желающих.

— Но на экспортные рынки еще нужно выйти. Это сложная задача...

— Вы знаете, Союз органического земледелия завалили заказами западные брокеры органической продукции. Особенно интересует их зерновая группа, они готовы платить на 30-50% выше средней рыночной цены за экологичность.

Мировой рынок экопродукции продолжает расти даже в кризисы, это показатель неудовлетворенного спроса. Что касается сбыта, то напрямую в ЕС и США продавать сложно, учитывая геополитическую составляющую. Но туда успешно экспортируют свою экопродукцию торговые партнеры России — Китай, Индия, Бразилия. Эти страны могут использовать наше сырье. На сегодня уже идут запросы из Китая на партнерство. Многие страны заинтересованы в пригодных для экологического земледелия сельхозугодьях. Над нашими полями еще летают пчелы, а вот США ежегодно теряют порядка 15 млрд долларов США из-за проблемы с массовым вымиранием пчел и других опылителей, которые гибнут, в том числе от ядохимикатов и ГМО культур.

— Какие экопродукты мы можем выращивать в больших объемах?

— С разнообразием наших климатических условий, природных ресурсов в виде лесов, рек, озер, морей — мы можем производить практически все виды продукции, кроме экзотических. В первую очередь, это зерновые группы — озимая пшеница, ячмень, овес, полба. Зернобобовые — соя, нут, горох. С нашим разнотравием большим преимуществом может быть животноводческая продукция — мясо крупного рогатого скота, молочная продукция, баранина. В птицеводстве — гусятина, курятина. В садоводстве — яблоки, их можно выращивать без химии, не теряя урожайность.

— Президент говорит об освоении целинных земель. Это действительно необходимо?

— Безусловно. Земли не просто стоят, они деградируют. Из заявленных 40 млн га залежных земель России огромная часть уже заросла лесом или превратилась в пустыню и непригодна для сельского хозяйства. Необрабатываемые земли теряют плодородие, опустыниваются, подвергаются эрозии, нарушаются экосистемы. Их нужно развивать для того, чтобы выполнить Доктрину продовольственной безопасности, а это новые рабочие места, развитие сельских территорий, в случае с экологическим сельским хозяйством это неисчерпаемый, возобновляемый природный ресурс. Только экологическое земледелие позволяет использовать землю, не нанося ущерб ее здоровью.

— Какие пробелы есть у нас с точки зрения технологий?

— Самое слабое звено — это селекция в растениеводстве, животноводстве и птицеводстве. Мы ее потеряли почти по всем направлениям, кроме зерновой группы, а восстановить селекцию крайне тяжело. У нас есть бесценное богатство российского народа — генетический банк ВНИИ им. Н.И. Вавилова. По всем остальным направлениям технологии есть, но их сложно внедрять. Российские технологии популярны за рубежом, там активно используют труды великих ученых Ивана Овсинского, Василия Докучаева. Современные разработки тоже есть, в основном это полезная почвенная микробиология. Есть специальная отечественная техника, которая учитывает особенности наших почв и агроприемов, используемых в экологическом сельском хозяйстве.

— Какие есть проблемы у отрасли, можно ли их быстро решить? Что нужно предпринять в первую очередь?

— В первую очередь необходимо масштабирование производства, вовлечение крупных сельхозпроизводителей в этот рынок, распространение зарекомендовавших себя на практике технологий биологизации сельского хозяйства. Мы представим такие технологии на конференции в Белгороде в середине декабря. Также первоочередной задачей является подготовка кадров.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

Ваше душевное благополучие важно: когда и как лечение в стационаре становится шагом к себе

В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки


La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur


Отдых в отеле, джип и частный дом: какие взятки мог получить экс-губернатор Тамбовской области

В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки

В Московской области задержан томский предприниматель, укравший 8,5 млн рублей

В лобовом столкновении кроссовера и грузовика погибли два человека


Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes



Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве




ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей

Бодрость духа, грация и пластика: памяти Владимира Высоцкого

Жертва перестройки — почему эта Волга была обречена

В студии Детского радио прошла церемония гашения почтовой марки


Врач Щетинина: натуральные соки могут навредить здоровью пожилых

Сотрудники Волоколамского ОВО – филиала ФГКУ «УВО ВНГ России по Московской области» приняли участие в памятных мероприятиях, посвященных Дню ветерана боевых действий.

Автоэксперт Олег Мосеев: автопарк России на 71,3% состоит из машин старше 10 лет

Ученый Толстых объяснил, что московские ливни вызваны мощным атлантическим циклоном


Болбой раздавил спасенного теннисисткой Cаккари жука на турнире WTA-500 в США

Теннисистка Саккари спасла жука во время матча на турнире в США

Россиянин Сидоренко выиграл золото Универсиады в настольном теннисе

Соболенко сохраняет первое место в чемпионской гонке WTA.


Сразу до +35 градусов: синоптики рассказали, когда снова вернется жара. Ждать осталось недолго

В Главном управлении ФССП России по Московской области состоялось заседание коллегии

Сотрудники органов принудительного исполнения обеспечивают безопасность судебных процессов

Сотрудники Волоколамского ОВО – филиала ФГКУ «УВО ВНГ России по Московской области» приняли участие в памятных мероприятиях, посвященных Дню ветерана боевых действий.


Музыкальные новости

Баста и Шура снимаются в сериале «Вирус попсы»

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.

Врач Поляков: Киркоров рискует сойти с ума из-за препарата для похудения

Рэпер Баста открыл свой ресторан в Marins Park Hotel Екатеринбург



Оркестр полиции Республики Сербской впервые выступит на фестивале «Спасская башня» в Москве

«Деловые Линии» сократили сроки авиаперевозок по более чем 4400 направлений по России

В депо «Чита» будет установлен первый цифровой весоизмерительный комплекс системы подачи песка под колесные пары локомотива

В Третьяковке на Кадашевской набережной открылся концертный зал


Адвокат Грачева заявила, что Седокову хотят привлечь к уголовной ответственности

В Москве завершился сбор с руководителями финансово-экономических подразделений Центрального округа Росгвардии

Okko и ТНТ выпустят драмеди про трёх сестёр «Хай, систерс»

«Единая Россия» заключила договор с Российским экспортным центром


Водитель Audi сбил трех пешеходов, переходивших дорогу на западе Москвы

Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД

В столичном главке Росгвардии проведён смотр спецтехники

На МКАД в Москве произошло массовое ДТП, движение затруднено


"Ультиматум Трампа: потенциальные последствия для Путина"

В сентябре Путину будет представлена обновленная программа строительства кораблей для ВМФ.

Соболезнования в связи с авиакатастрофой в Амурской области выразили зарубежные лидеры

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая

Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Депздрав Москвы: новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая




Новый штамм коронавируса "стратус" фиксируют в Москве с мая

Фитнес-марафоны на паузе: суд продлил домашний арест блогеру Лерчек

Utrace запускает услугу по валидации IT-систем для фармацевтического рынка

Путин дал указание рассмотреть проблемы онкологии в Архангельской области.


Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире


"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"

Пять земельных участков для размещения НКО доступны на городских торгах

Игровые терминалы в ТЦ: союз ради будущего

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России


Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве



Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Мэр Москвы: Улучшим транспортную доступность Южного и Северного Бутова

Сергей Собянин. Главное за день

Сергей Собянин поздравил москвича — победителя международной олимпиады по физике


Москвичи теперь должны платить за зарядку своих электромобилей

В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

Бурмистров: лисы могут появляться на улицах Москвы в период расселения

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин


Автоэксперт Олег Мосеев: автопарк России на 71,3% состоит из машин старше 10 лет

Сразу до +35 градусов: синоптики рассказали, когда снова вернется жара. Ждать осталось недолго

Жители Хакасии подали 80 заявок на Слёт Всемирного фестиваля молодёжи

Сотрудники органов принудительного исполнения обеспечивают безопасность судебных процессов


В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

В Архангельске началось обучение бойцов СВО, сообщил Цыбульский.

70 участников СВО в Архангельске показали мотивацию выше госслужащих — Цыбульский


"Россия дала мне возможность быть счастливым": Джефф Монсон в Крыму

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма

Прогноз погоды в Крыму на 25 июля

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями


Солнечная погода и до 29 градусов тепла ожидаются в Москве 25 июля

Движeниe нa Зaпοpοжьe: pοccийcκиe вοйcκa ɜaшли в Ϲтeпнοгοpcκ

Сразу до +35 градусов: синоптики рассказали, когда снова вернется жара. Ждать осталось недолго

Сотрудники органов принудительного исполнения обеспечивают безопасность судебных процессов












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Владимир Сидоренко

Россиянин Сидоренко выиграл золото Универсиады в настольном теннисе






Солнечная погода и до 29 градусов тепла ожидаются в Москве 25 июля

Движeниe нa Зaпοpοжьe: pοccийcκиe вοйcκa ɜaшли в Ϲтeпнοгοpcκ

Обломки сбитых дронов повредили контактную сеть на станциях в двух регионах РФ

Ученый Толстых объяснил, что московские ливни вызваны мощным атлантическим циклоном