Россия столкнулась с дефицитом сырья для кисломолочных продуктов

Россия испытывает нехватку кисломолочных продуктов из-за проблем с зарубежными поставками заквасок, цены на которые ощутимо увеличились. Об этом сообщает РИА Новости.

Почти 80% закваски для сметаны, творога, йогуртов и других кисломолочных продуктов ранее привозили в Россию из Дании, Италии и Болгарии. Запасов, которые сейчас есть в стране, хватит всего на полгода, а отечественные производители составляют только 12% от общего количества закваски.

Изготовители предупреждают россиян о будущем дефиците кисломолочных продуктов, которые вскоре подорожают, и просят правительство о помощи в размере 1 миллиарда евро для перехода на российские оборудование и сырье.

В Министерстве сельского хозяйства РФ заявили, что у российских компаний хватает необходимого сырья и компонентов благодаря альтернативным поставщикам и логистике.