Россиянам рассказали, как правильно выбирать колбасу

При выборе колбасы важно обратить внимание на ее внешний вид и состав. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина, передает телеканал «Москва 24».

Она уточнила, что чересчур розовые или красные изделия являются не слишком качественными, так как такой цвет свидетельствует о переизбытке в их составе нитрита натрия.

Помимо этого колбаса должна быть упругой и хорошо гнуться. На срезе у качественного продукта нет пустот, его консистенция однородная, а жир светлый.

Не менее важно при покупке ознакомиться с составом товара, который указан на этикетке. По словам Соломатиной, чем меньше ингредиентов, тем лучше. На первом месте должно быть мясо, потом вода, соль и различные смеси.

При этом следует избегать колбасы, в составе которой есть мясо механической обвалки, поскольку в нем содержится соединительная ткань, а она плохо переваривается, заключила диетолог.