«Шоколадница» объявила о готовности закрыть половину кофеен из-за кризиса, вызванного COVID-19
Группа «Шоколадница» из-за кризиса, вызванного распространением коронавируса, объявила о закрытии почти половины кофеен — прежде всего в торговых центрах и там, где не сможет договориться о льготах по аренде. Об этом пишет «Интерфакс».
Процесс оптимизации сети «Шоколадница» начала еще в конце прошлого года, но из-за кризиса придется закрыть больше точек, чем планировалось.
По словам гендиректора «Шоколадницы» Олега Подгорного, кофейни начнут работать не раньше 1 июля. Сейчас компания готовится «перезапустить бизнес с нуля» и не планирует открывать новые кофейни ни в этом, ни в следующем году.
«Все наши усилия окажутся направлены на скорейшее восстановление и повышение эффективности тех точек, которые мы оставим в своей сети. Это будет первая задача. Если говорить о развитии, то мы станем, может, думать о нем в конце 2021-го, в зависимости от ситуации. То есть на 2020−2021 год никакого развития», — подчеркнул он.
«Закроем ли мы часть своих точек? Да. Из 300 ресторанов сейчас потенциально в списке у нас до 140, которые мы закроем. То есть из 300 может остаться 160», — сказал гендиректор сети в ходе онлайн-конференции «Идеальный шторм. Пандемия как триггер для трансформации мира, бизнеса и инноваций».
Прежде всего, по его словам, закроют кофейни, расположенные в ТЦ.
«Я думаю, ТЦ, скорее всего, больше закредитованы, чем стрит, поэтому они медленнее и неохотнее идут на какие-то уступки», — отметил Подгорный.
«То есть потенциально мы готовы закрыть половину ресторанов там, где мы не договоримся о проценте от оборота, и там, где процент от оборота не будет адекватен получаемой выручке и доходности, которая существует в отрасли», — пояснил он.
Напомним, в июле прошлого года в Казани закрылась старейшая кофейня «Шоколадница», которая располагалась на улице Пушкина, 3. Теперь в столице РТ осталось четыре точки — в торговых центрах «Кольцо», «Мега», «Парк Хаус» и на улице Чистопольской. Ранее планировалось открыть еще две кофейни в Казани в этом году.
История сети кофеен «Шоколадница» уходит корнями в советское прошлое. Как сообщается на официальном сайте компании, первая кофейня с таким названием открылась в Москве в 1964-м. Новую жизнь она получила в 2001 году. В 2006-м началось активное развитие сети в регионах, в том числе в Казани. На улице Пушкина кофейня открылась в апреле 2006 года.