Пандемия коронавируса заставила иначе посмотреть на институт управления собственным бизнесом. То, что в спокойные времена приносит удовольствие, в кризисный период может обернуться головной болью. Как получить госкредит и при этом уволить не более 10% сотрудников, когда нечем платить зарплату не только им, а всему коллективу? С такими сложными головоломками пришлось столкнуться рестораторам – их отрасль из-за введенных ограничительных мер пострадала больше всего. Помогает ли ресторанному бизнесу государство? Сколько игроков уйдет с рынка? На эти и другие вопросы специально для «ФедералПресс» в рубрике «Письмо власти» ответил глава Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
