Чиабатта с курицей - Горячий полноценный обед 2 в 1
Чиабатта с курицей - Горячий полноценный обед 2 в 1
Тесто:
200 г активной закваски (например 40-50 г стартера, 60 г воды, 90 г белой муки)
400-430 мл воды комнатной температуры
400 г белой пшеничной муки
100 г цельнозерновой пшеничной муки
60 г ржаной муки
2 ч. л. соли (15…