Рецепт сэндвича с курицей-гриль, сладким перцем и горчицей

Сделать вкусный и питательный сэндвич — тоже искусство. Нередко подобный фастфуд мало чем уступает полноценному сложному блюду. В этом рецепте описано, как разнообразить будни и сделать по-настоящему интересный перекус. Ингредиенты для сэндвича примерно 120 г мякоти курицы гриль 1 маленький сладкий перец маленькая горсть молодого шпината или руколы 1 крупное яйцо С0 1 ч. л. оливкового масла 30 г сливочного масла 1 ч. л. дижонской горчицы 0,5 ч. л. зернистой горчицы несколько капель меда крупная соль Как приготовить Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешайте с обоими видами горчицы, медом и щепоткой соли. Мелко нарежьте курицу. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нашинкуйте тонкой соломкой, приправьте солью и оливковым маслом. Сварите яйцо почти вкрутую, чтобы желток был еще нежным, но уже не текучим — примерно 7 мин. Остудите его под холодной водой, очистите и нарежьте кружочками. Разрежьте багет вдоль, но не до конца, чтобы его можно было раскрыть как книжку. Удалите часть мякиша, чтобы освободить побольше места и намажьте все внутри горчичным соусом. Выложите в нижнюю половину курицу, затем последовательно сладкий перец, яйцо и шпинат/руколу. Закройте сэндвич и подавайте сразу или плотно заверните в пергамент, если планируете взять с собой.