Диетолог Светлана Лазарева заявила о вреде плавленого сыра для костей

Плавленый сыр является источником кальция, фосфора и ряда витаминов, но в нем содержится большое количество фосфатов. Доказано, что эти вещества вредны, в частности, для костей, так как мешают усвоению кальция. Об этом рассказала врач-диетолог Светлана Лазарева, передает издание solenka.info.

По ее словам, фосфаты, добавляемые в плавленый сыр, придают продукту пастообразную текстуру. Если есть много такого сыра, это может привести к избытку дозы фосфатов, что уничтожает запасы кальция в организме и может плохо сказаться на здоровье костей. Особенный вред фосфаты приносят при формировании детского опорно-двигательного аппарата.

«Злоупотребление плавлеными сырками может вызвать даже рахит», – сказала Светлана Лазарева.

Кроме того, в плавленом сыре содержатся «убойные» дозы натрия. Он слишком соленый и может вызывать различные проблемы со здоровьем, связанные с высоким потреблением соли.

Ранее «Профиль» рассказал, чем полезен и вреден сыр. При том что сыр является хорошим источником легкоусвояемого белка и некоторых витаминов, этот продукт содержит насыщенные жиры, а ряд сортов – большое количество соли. Сыр рекомендуется употреблять в ограниченных количествах, а некоторым людям определенные виды сыра могут быть и вовсе противопоказаны.