Как маринуют лук в лучших кавказских шашлычных. К любому мясу и не только. Без уксуса

Маринованный лук - лучшее дополнение к мясу или рыбе, приготовленных на мангале.

Однако, вкусно замаринованный лук - это вполне самостоятельная закуска, которая великолепно сочетается практически со всем.

Маринованный лук способен улучшить вкусовые качества любых блюд, начиная с шашлыков и заканчивая пельменями.

Такой лук способен сделать вкуснее и сочнее даже слишком сухое мясо, например куриную грудку.

Идеально маринованный лук подойдет к селедке.

Сегодня я расскажу, как вкусно замариновать лук.

Обратите внимание: Осетинский Цахтон - простой и вкусный соус к любому блюду!.

И использовать будем не уксус, а потому такой лук не просто вкусный, но и полезный.

Ингредиенты

Лук - 3 - 4 головки;Свежая зелень - петрушка или укроп - 1/2 крупного пучка;Сахар - 1 ложка столовые;Соль - 1 ложка чайная;Масло оливковое - 1 ложка столовая (за неимением можно обычное);Вода - 100 мл;Лимонный сок - от одного лимона.

Пошаговое приготовление

Лук очистить и нарезать или кольцами, или же полукольцами.

Сложить в пиалу или любую другую подходящую посуду.

В теплой воде растворить соль и сахар, влить оливковое мало и выжать сок лимона.

Полученным маринадом залить лук.

Оставить его мариноваться на 1 - 2 часа.

Затем маринад слить, добавить к луку свежую зелень - укроп или петрушку.

Маринованный лук готов.

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе  

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Как маринуют лук в лучших кавказских шашлычных. К любому мясу и не только. Без уксуса.