Хочу поделится рецептом чебуреков с мясом и чебуреков с яйцом и зелёным луком. Очень вкусные!
Для приготовления чебуреков понадобится: ДЛЯ ТЕСТА: мука- 3-3,5 стакана; вода - 1 стакан; соль - 0,5 ч. л.; яйцо - 1 шт. ДЛЯ МЯСНОЙ НАЧИНКИ: мясо - 300 г; лук - 1 шт.; соль; перец; бульон (или вода) - 2-3 ст. л. ДЛЯ ЯИЧНОЙ НАЧИНКИ: яйца - 2-3 шт.; зелёный лук - пучок; соль; перец; растительное масло для жарки.
В миску просеять муку, сделать в центре углубление, вбить туда яйцо, добавить соль и влить воду.
Замесить тесто. Оставить его в покое на 20-30 минут.
Пока тесто отдыхает, займёмся начинками. Для мясной начинки: мясо перемолоть через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить бульон.
Для второй (яичной) начинки сварить вкрутую яйца и порезать мелкими кубиками. Средний пучок зелёного лука помыть, обсушить и мелко порезать, добавить к яйцам. Посолить и поперчить по вкусу.
Затем тесто разделить на небольшие кусочки и раскатать тонкие лепёшки круглой формы. Сверху выложить начинку примерно по 1,5 столовой ложке.
Затем сложить лепёшку пополам. Обрезать лишние куски. Хорошо прижать края чебурека.
В разогретую с растительным маслом сковороду отправить чебуреки.
Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и можно подавать на стол.
Вкусные, хрустящие чебуреки с мясной и яичной начинками готовы.
Инго Экосистема стала победителем национальной премии FinTech Awards Russia
Семинар библиотекарей Ленинского округа прошел в Центральной библиотеке
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Попурри мелодий и дух патриотизма: военный оркестр в парке «Кузьминки» отметил День России
Социальные и ESG-проекты ГПМ Радио названы лучшими в России
Объект культурного наследия «Фабрика-кухня» горит на севере Москвы
Инго Экосистема стала победителем национальной премии FinTech Awards Russia
Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде
Владимир Путин сенсационно получил ключевое признание от Н А Т О.