Рассуждения про белковую диету. Стройности - да, голоду - нет

Из разнообразных вариантов диет и пищевых ограничений для меня наиболее рациональным выбором является белковая диета.

И несмотря на то, что я не планирую сидеть на определенных диетах, все же выбираю наиболее приемлемые для себя варианты низкокалорийного меню с опорой на них.

Сегодня поговорим о белковой диете. Несколько лет назад придерживаясь этой диеты я похудела на 12 килограмм, не испытывая чувства голода. Однако как только я вернулась к прежним пищевым привычкам, вес потихоньку вернулся.

Перед написанием этой статьи я проанализировала рекомендации специалистов по соотношению белков жиров и углеводов (БЖУ) в питании. Озвучивают разные варианты. Остановимся на официальных источниках.

Ранее Роспотребнадзор заявлял нормы в 1:1:4 БЖУ. Или белков – 16,6%, жиров – 16,6%, углеводов – 66,6%. Однако недавно норма была пересмотрена в пользу меньшего количества углеводов и большего количества белков.

По рекомендации Министерства здравоохранения РФ оптимальное соотношение БЖУ 1,2 : 1 : 4,6. В процентах это 18%, 15% и 67%.

НИИ питания РАН предлагает следующие нормы в сутки: по белкам – 25-35%, жирам – 25-35% и углеводам – 30-50%. Диапазон зависит от различий в рационе людей в зависимости от пола, возраста и образа жизни.

Всемирная организация здравоохранения предлагает такой международный стандарт соотношения БЖУ: 18%, 25% и 57%.

Что ж, предлагаемые нормы существенно различаются, однако, нам есть на что ориентироваться, и это прекрасно.

Сбалансированный рацион человека включает:

• немногим больше половины дневной нормы - углеводы (крупы, овощи, фрукты);
• примерно четверть рациона - жиры, (мясо, сало, молочные изделия, растительные масла, орехи, семечки, жирные сорта рыб);
• пятая часть еды - белки (мясо, молочные продукты, яйца, рыба, бобы, грибы, орехи).

Это норма здорового человека с нормальным весом. При необходимости снизить вес рекомендуется соотношение БЖУ 40%, 30% и 30%.

Встречаются также более жесткие варианты белковой диеты в сочетании БЖУ 60% 15% 15%.

Белковая диета для сильного похудения подразумевает низкокалорийный рацион 1500-1200 килокалорий. Ниже 1200 килокалорий в день потреблять категорически не рекомендуется при любой диете.

Входить в диету и выходить из нее нужно постепенно, чтобы у организма не случилось резкого стресса и он начал щедро отдавать "лишнее".

Для этой цели нужно ограничить калорийность пищи за несколько дней до начала диеты.

Выход из диеты рекомендуется осуществлять в два раза длиннее, чем период самой диеты. В рацион необходимо добавлять по 1-2 продукту в день, последними вводятся сахар, картофель и макароны. Обязательно вводите крупы как главный источник углеводов.

Максимальный срок диеты - 21 день, оптимальный – 14 дней.

Противопоказания для белковой диеты:

возраст (несовершеннолетние и пожилые люди); заболевания почек и печени; онкология; беременность и кормление грудью; диабет; повышенный уровне свертываемости крови; высокие физические и эмоциональные нагрузки.

Придерживаясь белковой диеты, нужно принимать витаминные комплексы, чтобы сохранить здоровые зубы, волосы и ногти.

Чтобы сохранить достигнутые результаты, придерживайтесь правил здорового питания. Откажитесь от вредной, жирной, жареной пищи.

Продукты, разрешенные на белковой диете:

• Мясо нежирных сортов (говядина, куриная грудка, кролик, индейка)
• Кисломолочные продукты (нежирный творог, кефир, натуральный йогурт)
• Яйца. (2 куриных или 4 перепелиных яйца в день)
• Нежирная рыба
• Зеленые овощи. Клетчатка необходима для полноценного переваривания пищи, улучшения самочувствия(помидоры, огурцы, капуста и кабачки). Овощи можно как потреблять сырыми, так и варить, тушить, запекать.

  Обратите внимание: Хочешь полнеть - сядь на диету!.

  Я очень люблю овощи, приготовленные в пароварке.
• Крупы. Высокобелковые диеты предполагают отказ от всех видов круп. Однако они необходимы в небольших количествах в качестве источника углеводов. Допускается гречневую или овсяная крупа, горох.
• Фрукты. Рекомендуется употреблять цитрусовые, если у вас нет проблем с желудком, так как у цитрусовых фруктов повышенная кислотность. Я очень люблю грейпфруты.

Из напитков разрешается травяной и зеленый чай, 1 раз в день можно позволить себе кофе. Очень важно пить не менее 2-х литров воды в день.

Запрещенные продукты:

• Хлебобулочные изделия
• Макаронные изделия
• Сладкое и мучное. Сахар необходимо полностью исключить.
• Алкоголь. Некоторые варианты белковых диет позволяют употреблять по бокалу красного сухого вина в день. Тем не менее алкоголь сильно увеличивает риск срыва и переедания. Думайте сами.
• Крахмалистые овощи (картофель, редис)
• Сладкие фрукты (бананы, дыни, груши)
• Фаст-фуд и газировка

При соблюдении всех правил нам обещают результаты в 5-7 килограмм в неделю. Таким образом, за месяц можно скинуть до 20 килограмм, а потом стараться удерживать результат.

Я пересмотрю свое меню в пользу большего содержания белка. Однако без особого фанатизма. Я не хочу чувствовать усталость от ограничений, поскольку это чревато срывами и разочарованиями.

Однако белковая диета не голодная и ее несложно придерживаться. Пока писала, почувствовала вдохновение попробовать. Пойду, подумаю об этом.

Надеюсь, статья была вам полезна, жду ваших комментариев!

#стройность #диета #женщины #красота #худеем #здоровье

Больше интересных статей здесь: Диета.

Источник статьи: Рассуждения про белковую диету. Стройности - да, голоду - нет.