Пробуем сделать нежным любое мясо. Тушим с овощами, а потом превращаем их в соус прямо на сковороде
Любое мясо можно без особого труда приготовить нежным и мягким, просто не нужно торопиться и банально обжаривать его. Намного вкуснее будет сначала запечатать в мясе сок при высокой температуре на сковороде, а затем уже довести до готовности в особом овощном соусе.
Ингредиенты: Мясо - 2 кг Соль Перец черный молотый Сельдерей - 2 стебля Масло растительное - 80 мл Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Кориандр - 1 ч. ложка Винный уксус - 1ст. ложка Вода - 400 мл Сахар - 1 ст. ложка Соль - 1ч. ложка Тимьян Лавровый лист Масло сливочное - 60 г
Мясо чистим от пленок, режем крупными кусками, солим и перчим. Сельдерей тоже чистим и режем. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем чеснок, выкладываем мясо. Жарим мясо на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон и убираем со сковороды вместе с чесноком. На том же масле обжариваем лук, нарезанный четвертькольцами.
Добавляем сельдерей, через несколько минут — морковь, еще через пару минут — нарезанный соломкой болгарский перец. Солим, добавляем кориандр и винный уксус. Через пару минут выливаем в сковороду воду. Добавляем сахар.
Выкладываем в сковороду мясо. Закрываем крышкой и тушим 1.5 часа. Мясо вынимаем, а все овощи перебиваем блендером в соус. Возвращаем на сковороду мясо, поливаем его получившимся соусом. Добавляем тимьян и лавровый лист. Тушим еще 10 минут, и все готово.
Гарниром здесь будет идеально смотреться нежное картофельное пюре и овощи.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Читайте также:
Вчера 22:25
Вчера 21:58
Вчера 22:26
Вчера 23:52
Moscow.media
Частные объявления сегодня
С чего начинается любое заболевание?
Волшебное путешествие в мир музыки и кино
Театр «Модерн» представит спектакль к 130-летию Олдоса Хаксли
Количество пользователей-инвесторов на платформе «Атомайз» превысило 72000
Пациенты больницы принял участие в фестивале
Как за два дня увидеть все самое интересное в Новгородской области?
Владимир Брилёв: «Всероссийский фестиваль – конкурс «Малая родина – великие песни» должен стать доброй традицией!»
Театр «Модерн» представит спектакль к 130-летию Олдоса Хаксли
Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga
LIV Golf’s Sergio Garcia misses out on U.S. Open spot, but still has chance to play
Move over Harry Kane and Jude Bellingham the real England champ is a 15 yr old SUBBUTEO star
UFC plans to be ‘flexible’ in next broadcast rights deal, including potential end to traditional PPV
CorpSoft24 синхронизирует учетные записи в облаке
В Судаке проверили бывших мигрантов, не вставших на воинский учет
Судебных экспертов прогнали из "хабибуллинского" недостроя в Екатеринбурге
Microsoft reckons its new Prism x86 emulation for Arm PCs is as good as Apple's Rosetta
В App Store и Google Play появилась игра The Seven Deadly Sins: IDLE от Netmarble
Helldivers 2 studio wants to slow down the pace of updates: 'We feel a slightly lower cadence overall will benefit both us, you, and the game'
'Y'all killed it': Survive the Undead, a community-made PvE zombie mode, is bringing players back to Halo Infinite
Виставку «Світ Велетнів» в парку Боздош (м.Ужгород) продовжено до 30.06.2024 року
Estischool - Школа за британською програмою
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
Волшебное путешествие в мир музыки и кино
Мария Шахова при поддержке ИРИ продолжает разрушать стереотипы о России
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
В Йошкар-Оле росгвардейцы приняли участие во Всероссийском молебне о Победе
«ИМЕНЕМ ЗАКОНА»: «СВЯТОЙ ЛЕНИН» ОТМЕНЯЕТ НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ НАРОДА!
Работы по улучшению водоснабжения провели в Лобне
Конец Щусевых. Наследие создателя Мавзолея гниет на заброшенной даче?
"Плоские тарифы" предложили установить на рейсах Москва-Благовещенск-Москва
Эксперты: Китай отрабатывает не вторжение, а блокаду Тайваня
На дорогах Подольска выявляют должников-налогоплательщиков
Духовное управление мусульман озвучило условие для запрета никаба в России
Самсонова с «баранкой» разгромила Хаддад-Майю и вышла в полуфинал турнира в Страсбурге
Dagospia: Синнер и Калинская вместе поужинали в ресторане в Париже
Стали известны соперницы россиянок в первом круге Открытого чемпионата Франции
Котов проиграл Бублику в четвертьфинале турнира ATP в Лионе
На дорогах Подольска выявляют должников-налогоплательщиков
Путин раскрыл общую задачу РФ и Белоруссии
Стало известно подробное расписание выступлений артистов на фестивале «Дикая Мята» в 2024 году
Сжег людей из-за квартиры: как орудовал черный риелтор "Сказочник"
Музыкальные новости
Пугачева, слова об СВО, суд из-за пива: как живет певец Александр Розенбаум
Дженнифер Лопес без Бена на премьере фильма в платье с глубоким вырезом
«Бах vs Рахманинов» из цикла Битва Клавиров под величественными сводами Петрикирхе
Афиша театра кукол Бурятии "Ульгэр": Россия, Культура, Театр, Дети - Спектакль "Курочка ряба"
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
Мария Шахова при поддержке ИРИ продолжает разрушать стереотипы о России
«ИМЕНЕМ ЗАКОНА»: «СВЯТОЙ ЛЕНИН» ОТМЕНЯЕТ НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ НАРОДА!
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
Губернатор Томской области Владимир Мазур представил главам муниципалитетов епископа
Театр имени Бестужева с размахом отметит свой юбилей
Удивительная развязка: борьба за выживание на финише сезона РПЛ не уступает сражению за чемпионство
Губернатор Игорь Руденя и генеральный директор ООО «Газпром межрегионгаз» Сергей Густов обсудили вопросы газификации Тверской области
В ОЭЗ «Технополис Москва» выпустили серию автомобилей для участия в чемпионате кольцевых гонок
Расписание поездов на Курском и Рижском направлениях МЦД-2 изменится 28 мая
Резидент ОЭЗ «Технополис Москва» выпустил серию автомобилей для кольцевых гонок
10 человек заселились в квартиру, пока хозяин лежал в больнице
Путин раскрыл общую задачу РФ и Белоруссии
Активам прописали превентивные меры // Какое имущество США в России может быть изъято в качестве ответного шага
Путин перед поездкой в Минск встретился с патриархом Кириллом
Путин встретился с патриархом Кириллом
Вирусолог Карпова рассказала, опасен ли новый вариант коронавируса FLiRT
Ученые отследили взаимосвязь COVID-19 и температуры воздуха
Врач Цимбалова заявила, что данные по заболеваемости детей штаммом FLiRT пока отсутствуют
С чего начинается любое заболевание?
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
«Иногда замена пациенту не подходит». Из аптек начали пропадать уникальные препараты от онкологии, у которых нет аналогов
Сеть клиник «Будь Здоров» подвела итоги первого квартала 2024 г.
Политолог Бортник: Киев ждёт общий провал, если ВСУ останется без успехов до осени
"Зеленскому приготовиться". В Киеве раскрыли, что задумал Порошенко
Финал командного чемпионата ФНТР по настольному теннису пройдет в Москве
«Евро-Футбол.Ру»: «Спартак» никогда не интересовался Сафоновым
Новгородские студенты стали призёрами олимпиады по анатомии в Петербурге
Эксперт оценила развитие района Филевский парк
Россия и Белоруссия будут тесно сотрудничать в сфере оборонной безопасности
Посол Белоруссии: Лукашенко и Путин обсудят учения с тактическим ядерным оружием
Путин назвал продуктивными переговоры с Лукашенко в Минске
Лукашенко подчеркнул роль патриарха Кирилла в укреплении связей Москвы и Минска
Собянин рассказал о реализации программы реновации в районе Филевский Парк
Собянин поздравил выпускников московских школ с праздником последнего звонка
Мэр Москвы расширил финансовую поддержку бизнес-ангелов
В школах Москвы прозвучали последние звонки — Собянин
Жителям Подмосковья ограничили посещение лесов на большей части региона
Анализ российского рынка одноразовой биоразлагаемой посуды: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В Подмосковье призвали отказаться от запуска воздушных шаров ради экологии
В Москве построят три новых объекта по программе создания мест приложения труда
"Плоские тарифы" предложили установить на рейсах Москва-Благовещенск-Москва
Московская студия снимет фильм о лидере группы «Сектор Газа» Юрии Хое в Воронеже
Стало известно подробное расписание выступлений артистов на фестивале «Дикая Мята» в 2024 году
Вадим Трескин рассказал о необходимости реконструкции устаревшей инфраструктуры в регионе
«Ростелекома» установил 1222 камеры для наблюдения за ходом государственной итоговой аттестации в Оренбургской области
Антон Шагин поддержал Всероссийский интеллектуальный забег «Бегущая книга»
АО «Транснефть - Север» провело плановое учение на НПС в Архангельской области
Музыкально-литературная гостиная «Щедрый талант Елены Гнесиной»
Библиотечная лужайка
«Хорошие книги читай – о жизни побольше узнай»,
к Общероссийскому дню библиотек.
Выставка-обозрение "Из истории русского искусства"
Книжная тематическая полка « Русский писатель марийской земли»
МЧС назвало причиной пожара в хостеле в Истре аварийную работу электросети
Эксперты: Китай отрабатывает не вторжение, а блокаду Тайваня
В Москве построят три новых объекта по программе создания мест приложения труда
Воробьев пожелал выпускникам школы № 10 в Реутове успешно сдать экзамены