Спрос на свинину упал на 53% за год — Контур.Маркет

Также было отмечено падение продаж других товаров, таких как курица (минус 17%), хлеб (минус 15%), индейка (минус 14%), кофе и сливочное масло (минус 12%).

Причины снижения спроса на свинину объясняются как возможной сменой предпочтений потребителей в пользу других видов мяса, таких как курица, так и недавними опасениями по поводу качества свинины, что могло повлиять на потребительские настроения.

В то же время наблюдается рост спроса на маргарин (плюс 10%) и яйца (плюс 9%), что может свидетельствовать о стремлении потребителей к более доступным продуктам или заменителям. Исследование опирается на анализ 150 миллионов чеков, выданных в розничных магазинах России за осень 2024 года.

Ранее sfera.fm сообщала, какие консервированные овощи чаще всего покупали россияне в третьем квартале.

Надежда Тимофеева, sfera.fm

Статьи / Мясо

Не простое, а золотое: яичный протеин в мясной промышленности

29 ноя 2024г.

читайте также