Откуда такое забавное название? В переводе с итальянского «брокколи» – стеблевая, или спаржевая, капуста, хотя в основном едят ее головки из недоразвитых бутонов, закрытых зелеными чашелистиками. Это ближайшая родственница цветной капусты и во многом на нее похожа.
