«Варварский» суп: почему окрошка так удивляет иностранцев
Окрошку охотно едят русские, украинцы, белорусы. А вот в других странах она не пользуется такой популярностью. И происходит это по следующим причинам. Само название «окрошка» происходит от глагола «крошить» – «мелко нарезать». Фактически она представляет собой салат, залитый квасом или другой заправкой. Не исключено, что прообразом окрошки явилась редька с квасом – тоже когда-то очень популярное на […]