Новости за 14.05.2024

О качестве советского мороженого ходили легенды. Ещё 12 марта 1941 года был введён ГОСТ 117-14, самый жёсткий ГОСТ в мире. Он предусматривал в составе только натуральное молоко и никаких консервантов. А благодаря единой технологии выпуска мороженое было одинаковым во всех уголках Советского Союза. Срок хранения мороженого составлял всего неделю. Каждое мороженое оценивали по 100-балльной шкале, и любое отклонение вкуса, запаха и цвета считалось браком.

Несмотря на сегодняшнее разнообразие мороженного в магазинах, многие люди, выросшие в СССР до сих пор ностальгируют по тому самому советскому пломбиру. Чем он отличается от современного мороженого? И отличается ли?