Незаменимый сахар: как он завоевал мир и попал в каждый дом

Будешь чай или кофе? Не стесняйся, вода уже вскипела. Одну ложечку сахара или пару? Не мелочись, можешь попросить сколько угодно. Сегодня сахар стоит совсем недорого и есть на каждой кухне, в любом доме. Знаешь, так ведь было не всегда. Если переместить внимание с кухонных шкафчиков на пыльные полки истории, можно проследить удивительный путь, которым сахар распространился по всему миру. Это не просто нечто сладкое и потому приятное. На протяжении веков сахар играл самые разные роли. Он был лекарством от страшных болезней, символом королевской власти, причиной для угнетения целых народов. Теперь он растворяется в чашке, и ты, должно быть, готов к ознакомлению с историей сахара от его …