Шеф-повар ресторана La Botica провинции Вальядолид использует дикие растения и ягоды для своих блюд
Шеф-повар ресторана La Botica Мигель Анхель де ла Крус всегда добавляет ингредиенты, которые невозможно купить на рынке. Он сам отправляется за ними в природные зоны.