Русский салат (ensaladilla rusa) очень популярное среди жителей Испании блюдо, которое также является одним из видов традиционных закусок тапас. Сегодня узнаем какие 5 ингредиентов входят в русский салат по версии жителей региона Мурсия.
Русский салат (ensaladilla rusa) в Испании удивляет многообразием вкусов и считается одним из самых популярных видов традиционных закусок тапас. Кто-то за основу всегда берет классический рецепт с картофелем, яйцами и морковью, добавляя в него другие любимые ингредиенты, а кто-то вовсе убирают картофель из состава, экспериментируя с необычными добавками. В регионе Мурсия гордятся своим традиционным рецептом нежного салата, который с удовольствием используют и жители других регионов. Здесь решили не спорить о том, добавлять ли в блюдо зеленый горошек или оливки, поэтому оставили только 5 основных ингредиентов: молодой картофель, тунец в масле, яйца, маринованные овощи по вкусу и нежный майонез.
В местных барах Мурсии часто подают его на хрустящих хлебных палочках. Таким образом нет необходимости использовать столовые приборы во время еды, что является одной из важнейших особенностей в культуре закусок тапас. Либо хлебные палочки подаются рядом, чтобы с их помощью можно было есть салат. Во многих барах Мурсии поверх салата можно увидеть маринованные анчоусы. Шеф-повара, которые специализируются на приготовлении тапас, отходят от использования промышленного майонеза и готовят его сами, экспериментируя с добавлением лимонного сока и уксуса.
Ингредиенты (на шесть порций):
1 килограмм картофеля (например, сорт Monalisa);
200 грамм маринованных овощей по вкусу (цветная капуста, морковь, огурец);
250 грамм консервированного тунца;
4 яйца;
250 грамм майонеза.
Приготовление:
Довести картофель с кожурой до кипения, а затем варить его на слабом огне примерно в течение 40 минут. После этого его необходимо очистить от кожуры, мелко нарезать, размять вилкой и дать остыть;
Отварить яйца и мелко нарезать. Если есть желание натереть яйцо поверх салата, необходимо оставить половину яйца;
There is an early power up in Elden Ring: Shadow of the Erdtree that basically turns the game into Sekiro, but the description is so vague I didn't realize how good it was until 40 hours later
Model viewer forensics reveal that Elden Ring: Shadow of the Erdtree's Dancing Lion boss is actually two little guys piloting it around
На смартфоны выйдет игра Too Hot to Handle 3 по реалити-шоу «Испытание соблазном»
The original Counter-Strike mod is 25 years old, Valve calls it 'the greatest videogame ever made'
Жители каких городов-миллионников могут позволить себе семейную ипотеку?
СК поставил на контроль дело о ребенке, выпавшем из окна больницы в Москве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Объявлены итоги XIII конкурса «Вместе в цифровое будущее»: лидируют темы ИИ, кибербезопасности граждан и цифровизации отраслей народного хозяйства
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Жители каких городов-миллионников могут позволить себе семейную ипотеку?
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
