Мадрид готовится накрыть столы по-российски
с 1 по 6 октября в Мадриде пройдет Российская гастрономическая неделя. Идея мероприятия возникла на самом высоком уровне, проводиться все встречи, мастер-классы и дегустации будут при поддержке UNWTO, посольства РФ в Королевстве Испания и Федерального агентства по туризму (Ростуризм). Помимо знакомства с русской гастрономической и винной культурой в рамках Недели пройдет сессия «Инвестиционные проекты в индустрии туризма», в ходе которой привлекательные с точки зрения туризма регионы России представят потенциальным инвесторам свои возможности.
Для участия в гастрономическом форуме в столицу Испании приедет команда поваров под руководством Виктора Беляева, который 30 лет проработал в Кремле, а сейчас — Президент Национальной ассоциации кулинаров России. Этот престижный «десант» приготовит и предложит к дегустации сеты региональных кухонь России.
Торжественное открытие Российской гастрономической недели состоится 1 октября в Посольстве РФ. Начало мероприятия — в полдень, запланировано присутствие Чрезвычайного и Полномочного посла РФ в Королевстве Испания Ю. П. Корчагина, Генерального секретаря ЮНВТО Т. Рифаи, российских и испанских официальных лиц. Завершится Неделя 6 октября гала-ужином российской кухни: будут представлены блюда Урала, Поволжья, Татарстана, юга и севера России. Начало в 21:00, зал Melia отеля Melia Castil.
Программа Российской гастрономической недели:
1 октября
21:00–23:30 — Гастрономический ужин уральской кухни (шеф-повар: Владимир Олькиницкий из Екатеринбурга) в ресторане L'Albufera отеля Melia Castilla.
2 октября
11:30–13:30 — Мастер-класс по российским винам проведут: президент Международного Эногастрономического Центра Леонид Гелибтерман , президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович и испанский винный критик Хосе Пенин, который недавно как раз вернулся из поездки по русским винодельческим регионам. Место проведения — Посольство РФ.
16:00–18:00 — Мастер-класс по российским водкам, ведущий — Леонид Гелибтерман, место проведения — Посольство РФ.
21:00–23:30 — Гастрономический ужин кухни юга России, готовит шеф-повар Андрей Матюха из Краснодара, место проведения — ресторан L'Albufera отеля Melia Castilla.
3 октября
21:00–23:30 — Гастрономический ужин татарской кухни, готовит шеф-повар Роберт Камалиев, Казань. Блюда будут подаваться в сопровождении водок из коллекции Татспиртпрома. Место проведения — ресторан L'Albufera отеля Melia Castilla.
22:00–04:00 — Вечеринка Vodka Night в баре La Fontana de Oro.
4 октября
12:00–18:00 — Российско-испанская выставка гастрономических маршрутов, туризма, производителей продуктов питания и напитков, место проведения — зал Castilla в отеле Melia Castilla.
13:00–16:00 — Кухня Поволжья — гастрономический семейный обед приготовит шеф-повар Артем Реук из Нижнего Новгорода. Музыкальное сопровождение обеспечат стипендиаты фонда Владимира Спивакова. Место проведения — ресторан L'Albufera отеля Melia Castilla.
5 октября
10:00–18:00 — Российско-испанская выставка гастрономических маршрутов, туризма, производителей продуктов питания и напитков в зале Castilla в отеле Melia Castilla.
11:00–13:00 — Презентационная сессия «Инвестиционные проекты в индустрии туризма и сервиса» в зале Hidalgo в отеле Melia Castilla.
13:00–16:00 — Кухня европейского севера России — гастрономический обед готовит шеф-повар Михаил Шишов из Великого Новгорода. Место проведения — ресторан L'Albufera отеля Melia Castilla.
БН