Шоколад с белыми грибами и пармезаном, фейхоа с земляникой, айриш с бананом. Пять главных трендов осени-2022 в меню московских кофеен
Как появляются новые идеи для сезонного меню напитков и какие необычные сочетания можно попробовать этой холодной осенью, рассказывает Рамиль Рзаев, чемпион России в номинации «Кофе и алкоголь» и бар-менеджер ресторанной группы Floo family, в которую входят городское кафе “Сойка напела”, кофейня Floo и сеть маленьких кофеен Tine.
Читать дальше...