Новости за 08.01.2023

Alison Roman's Tomato-Poached Fish with Chile Oil

Source: NYT Cooking (2023-01-08)

Проезд перекрестков опытными водителями доведен до автоматизма и в большинстве ситуаций не составляет труда. Тем не менее, потренироваться ни когда не помешает. Реши задачу сам и поделись ею с друзьями

For most people in America, access to running water, sewage treatment, and electricity are a given. But for those who can t afford a home, want to live outside modern society, or just need an escape from the snow every winter, Slab City might be an attractive place to call home. Located about 190…

Рецепт на 1 кг. готового листового бездрожжевого (слоёного) теста. Тесто разморозить и разрезать на 2-3 равные части. Подготовленные пласты теста выпекать при 180 градусах 15-18 мин.
Верхушки готовых коржей раскрошить для обсыпки торта. А сами коржи в теплом состоянии разделить на слои (чем…

Сочный и хрустящий салат БЕЗ МАЙОНЕЗА
Ингредиенты:
помидоры 2 шт. (убрать сердцевину с семенами)
перец сладкий 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
колбаса или ветчина 200 гр.
яйца вареные 3 шт.
кукуруза консервированная 150 гр.
лук маринованный 50 гр. (можно заменить на свежий или…

Торт Сенаторский с масляно-кофейным кремом и безе.
Для безе:
белки 4 шт.
соль 1/5 ч. л.
ванильный сахар 1 пакетик (10 гр)
сахар песок 1 стакан (250 гр)
орехи 100 гр.
крахмал 1 ст. л.
Подсушить в духовке, при температуре 110 градусов 1, 5 часа, до полного высыхания внутри.
Для…

Ленивые голубцы, рецепт.
Для фарша:
Мясо или мясной фарш 800 гр.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубка
яйцо 1 шт.
рис дробленый 100 гр.
перец, пряности и соль по вкусу
! Рисовую сечку можно заменить обычным рисом, но тогда его нужно предварительно запарить в кипятке или отварить до полуготовности…

Пирог с заварным кремом и яблоками, рецепт для формы 22 см.
Для начинки:
сл. масло 30 гр.
яблоки 450-480 гр. (в очищенном виде)
сахар 2 ст. л.
Для крема:
яйцо 1 шт.
сахар 80 гр.
ванильный сахар 1 пакетик (10 гр)
кукурузный крахмал 30 гр. (можно заменить на картофельный или…

Суп с осьминожками, рецепт:
вода 2 л.
картофель 3-4 шт. среднего размера
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
подсолнечное масло 40 мл.
сл. масло 30 гр.
любая зелень маленький пучок
соль по вкусу.
Для осьминожек:
любое мясо (или готовый мясной фарш) 700 гр.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубка
яйцо 1…