В преддверии Пасхи предлагаю приготовить красивое и очень вкусное пасхальное безе в виде гнёзд с начинкой. В качестве начинки можно взять заварной крем, чиз-крем или растопленный шоколад. Я использовала в качестве начинки апельсиновый курд [/node/15312], а затем украсила цветными конфетками. Этот красивый десерт станет великолепным дополнением к пасхальному столу!
Для приготовления пасхального безе вам потребуется: белок яичный - 150 г; сахарная пудра - 300 г; лимонный сок - 1 ч. л.; апельсиновый курд [/node/15312] в качестве начинки (можно заменить на любой другой крем); цветные конфетки овальной формы, кондитерская посыпка (по желанию).
Выложить 150 грамм хорошо охлаждённых яичных белков в глубокую миску.
Миксером взбить белки в пышную пену.
Всыпать сахарную пудру и взбивать массу до стойких пиков. В конце взбивания влить сок лимона. Ещё раз взбить до однородного состояния.
Переложить получившуюся массу в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
Противень застелить пергаментом и отсадить безе с помощью кулинарного мешка в виде гнёзд. Диаметр гнёзд, примерно, 8-9 см. У меня получилось 15 гнёзд.
Поставить противень в холодную духовку! Выставить режим 80 градусов и сушить безе 1 час, далее прибавить температуру до 150 градусов и сушить, примерно, 40 минут. Затем выключить духовку и оставить противень в духовке до полного остывания. Я оставляю противень в духовке на ночь.
Наполнить гнёзда из безе любым кремом. Я использовала апельсиновый курд [/node/15312].
Выложить на крем цветные конфетки овальной формы, можно дополнительно украсить кондитерской посыпкой.
Вот такое красивое и яркое пасхальное безе в виде гнёздышек получились. Этот вкусный, нежный десерт великолепно дополнит праздничный стол и, наверняка, понравится и детишкам, и взрослым!
Трасса М-12 Восток будет продлена до Тюмени в 2025 году
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Глазово
В этом году планируют заключить контракт на реконструкцию еще одного участка трассы Р-23 в Ленобласти
В центральный аппарат ведомства будет доложено о ходе расследования уголовного дела по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью несовершеннолетнему в Москве
Источник 360.ru: игрушка в туалете спровоцировала эвакуацию поликлиники в Москве
Аллерголог Зайцева рассказала, как проявляется аллергия на солнечный свет
Вирус эволюционирует: почему рано называть COVID-19 сезонным заболеванием