Предлагаю приготовить в духовке горячую закуску из шампиньонов, фаршированных ветчиной и сыром. Это блюдо отлично подойдёт и для повседневного, и для праздничного стола. Для этой закуски лучше использовать крупные шампиньоны. Блюдо получается очень вкусным, сочным и ароматным. Даже после остывания эта закуска не теряет своих вкусовых качеств.
Для приготовления в духовке шампиньонов, фаршированных ветчиной и сыром, понадобится: шампиньоны (крупные) - 10-12 шт.; ветчина - 50-70 г; сыр твёрдый - 150 г; соль, специи - по вкусу; сметана - 1 ст. л.; растительное масло для обжаривания.
Шампиньоны промыть водой, вырезать ножку. У нас должны остаться шляпки, мы их будем фаршировать.
Ножки шампиньонов, которые мы отделили от шляпок, мелко нарезать.
В сковороду влить масло, выложить мелко нарезанные грибные ножки, обжарить на среднем огне минут 5-7, помешивая время от времени.
Затем в сковороду к обжаренным ножкам шампиньонов выложить ветчину, нарезанную на мелкие кубики, хорошо перемешать.
Обжарить пару минут, периодически перемешивая. В конце посолить, поперчить, снять начинку с огня и дать немного остыть, переложить в миску.
К обжаренным ножкам грибов с ветчиной добавить сметану и перемешать начинку.
Выложить начинку в шляпки шампиньонов и утрамбовать.
Переложить фаршированные шляпки шампиньонов в жаропрочную форму. На дно формы налить 50 мл воды.
Поверх каждой фаршированной шляпки выложить сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, запекать минут 10 в духовке, разогретой до 200 градусов.
Форму с шляпками шампиньонов, фаршированными ветчиной и сыром, достать из духовки, переложить на тарелку и сразу подать к столу. Такая вкусная и сочная горячая закуска станет украшением стола и в будни, и в праздники!
«Янника Синнера очень рано сравнивать с Роджером Федерером» // Тренер мужской сборной России по теннису Игорь Куницын — о главных событиях Roland Garros
Экс первая ракетка мира Виландер оценил шансы Паолини на победу в финале «Ролан Гаррос»
«Он никогда не снимается с турниров». Циципас прокомментировал травму Джоковича
Каспер Рууд: «Не буду выступать на турнирах перед «Уимблдоном», но на нем, конечно, сыграю»
Вирус эволюционирует: почему рано называть COVID-19 сезонным заболеванием
Армянские ковры Арцаха (Карабаха) с уникальным орнаментом представлены как «генетический код» Азербайджана - сайт monumentwatch
В центральный аппарат ведомства будет доложено о ходе расследования уголовного дела по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью несовершеннолетнему в Москве
Источник 360.ru: игрушка в туалете спровоцировала эвакуацию поликлиники в Москве
