Цветаевский пирог - один из моих любимых пирогов. Я пеку его с разными начинками - яблоками, клубникой, вишней, всегда получается очень вкусно. Хрустящее песочное тесто, нежная сладкая заливка и кислинка ягод идеально сочетаются в этом пироге. Сегодня я приготовила Цветаевский пирог с вишней порционно.
Для приготовления Цветаевского пирога с вишней понадобится: ДЛЯ ТЕСТА: 1,5 стакана муки; 0,5 стакана сметаны; 0,5 стакана сахара; 150 г сливочного масла размягченного; 1 ч. л. разрыхлителя. ДЛЯ ЗАЛИВКИ: 1 стакан сметаны; 1 яйцо; 2/3-1 стакан сахара; 2 столовые ложки муки. ДЛЯ НАЧИНКИ: 250-300 г вишни без косточек (или других ягод и фруктов).
Смешать сметану, размягченное масло и сахар до однородности.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
Распределить тесто по формочкам (или в одной форме для пирога).
На тесто выложить вишню, очищенную от косточек.
Приготовить заливку для Цветаевского пирога с вишней. Для этого смешать сметану, яйцо и сахар, постепенно всыпать муку и размешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Залить заливку в формочки. Выпекать Цветаевский пирог с вишней при 180 градусах в маленьких формочках 30-35 минут, в большой форме 50-55 минут.
Пирог готов. Его необходимо полностью остудить, затем освободить из формы. Остывший Цветаевский пирог наиболее вкусен.
Андреева рассказала о своих планах на предстоящий матч с Соболенко во Франции
Семнадцатилетняя Андреева впервые сыграет в полуфинале турнира Большого шлема
Каспер Рууд: «Не буду выступать на турнирах перед «Уимблдоном», но на нем, конечно, сыграю»
«Янника Синнера очень рано сравнивать с Роджером Федерером» // Тренер мужской сборной России по теннису Игорь Куницын — о главных событиях Roland Garros
Собянин: Москва — мировой лидер по динамике развития транспортной инфраструктуры
Бурятский Театр кукол Ульгэр в Улан-Улан-Удэ показал в Этнографическом музее народов Забайкалья перед детьми и родителями в семейный праздник сказку Колобок - Новости и Культура, Дети и Россия
Вирусолог Вострухов: опасные клещи-мутанты из Европы могут появиться в России
В центральный аппарат ведомства будет доложено о ходе расследования уголовного дела по факту умышленного причинения тяжкого вреда здоровью несовершеннолетнему в Москве
Собянин: Более 220 единиц новой медицинской техники начали использовать в Москве
Армянские ковры Арцаха (Карабаха) с уникальным орнаментом представлены как «генетический код» Азербайджана - сайт monumentwatch
Вирус эволюционирует: почему рано называть COVID-19 сезонным заболеванием
