Врач-гастроэнтеролог: проросшим или зеленым картофелем можно отравиться
Неправильное хранение картофеля может привести к его прорастанию или зеленению, что может вызвать отравление, если не удалить пораженные части. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила, что в ростках и кожуре несвежего картофеля накапливается соланин, который может действовать как токсин в организме. Симптомы отравления соланином включают диарею, тошноту, рвоту, головную боль, вялость и повышение температуры. Появление этих симптомов […]