Юбилейная «Мамалыга»
Очередной рассказ про ресторан. На этот раз - отнюдь не про новый. Напротив, про справивший свой 10-й день рождения. Про "Мамалыгу". Ту, что самая первая, на севере города. Газетная версия традиционно лежит ВОТ ТУТ.
"Мамалыга" десятилетней выдержки
Десять лет - возраст для ресторана если не рекордный, то весьма приличный, потому что мода изменчива, а конкуренция в секторе HoReCa велика невероятно. Для того, чтобы продержаться на рынке настолько долго, нужно, как в сказке Льюиса Кэрролла, бежать вперед со всех ног. Читать дальше...