В Татарстане поставили новый рекорд производства шампиньонов

Как пояснил редакции sfera.fm генеральный директор IGS Agro Азат Шайдуллин, таких результатов удалось достичь благодаря оптимизированным технологическим процессам и инвестициям в увеличение производственных площадей. В перспективе компания может удвоить производство грибов, отметил эксперт.

«Расширение площади выращивания на 5% добавило к нашему объему 25 тонн ежемесячно. Но основе рекордных показателей лежит работа наших высококвалифицированных специалистов по выращиванию грибов и производству компоста, которые являются одними из лучших в отрасли. Их профессионализм и преданность делу позволяют IGS Agro удерживать лидирующие позиции и обеспечивать продукцией высочайшего качества регионы от Нижнего Новгорода до Новосибирска», — рассказал Азат Шайдуллин.

IGS Agro осуществляет полный цикл производства — от закладки компоста собственного изготовления до выращивания шампиньонов, говорится в сообщении компании. Предприятие производит качественный компост третьей фазы, который полностью готов к использованию и не требует дополнительной закладки мицелия. Грибы выращиваются по наиболее эффективной голландской технологии, что позволяет поддерживать высокую интенсивность производства. Средняя урожайность за год выросла на 25% и достигла 33,5 кг с 1 кв. м за две волны. 
В ближайших планах компании — выйти на уровень 500 тонн грибов в месяц или 6000 тонн в год. Также рассматривается возможность строительства еще одного цеха, что позволит удвоить объемы производства шампиньонов.
Ранее sfera.fm сообщала, что ученые нашли способ сделать компост более полезным для растений.
Арсений Протасов, sfera.fm