Технологию разработал местный стартап Plantish. Филе лосося произвели из белков бобовых и экстракта водорослей. Стейк из такой рыбы получился насыщенным разными витаминами. По внешнему виду, вкусу и текстуре он, как говорят создатели, не отличается от реального лосося. Начать продавать продукт компания планирует через два года, пишет "Ъ".
Группа «Русагро» приобрела имущество свиноводческой фермы на 2,5 тыс. свиноматок в Белгородской области. Об этом сообщила пресс-служба компании.
По итогам 2021 года импорт мяса в Китай упал на 5,4% по сравнению с 2020 годом. Сокращение импорта связывают в первую очередь с ростом производства свинины внутри страны.
С начала года алтайские предприятия отправили за границу сотни тонн продовольствия почти на 1 млн долларов, только за первую неделю — на 750 тысяч. В основном это крупа и масложировая продукция.
Читать дальше...
Сильные морозы, которые наблюдались на европейской территории России текущей зимой, не навредили озимым. Благодаря вовремя выпавшему снегу они переживают зиму очень удачно, сообщил в понедельник научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд.
Количество производителей органической продукции в 2021 году в России увеличилось на 52% по сравнению с показателями предыдущего года. Об этом говорится в сообщении Роскачества.