Разрушители мифов: варенье и джем – не только к чаю, но и к мясу
Сегодня для многих варенье и джем, а также повидло, конфитюр – это синонимы, но так ли это на самом деле? Конечно, эти понятия близкие по смыслу, но разные по технологии приготовления, рецептуре, ингредиентам, консистенции и вкусу.
Читать дальше...