Рис со шпинатом: простой рецепт полезного гарнира

Сегодня готовим полезный гарнир из риса, на столе рис со шпинатом. Способ приготовления максимально прост, справится даже начинающий кулинар. Такой гарнир отлично подойдет к мясу, рыбе и овощам. Добавление зелени и специй придаст привычной крупе яркий зеленый цвет и изменит вкус. Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.

Этапы приготовления:

1. Подготовить все необходимое. Рис сгодится любой, который нравится, здесь используется басмати. Рис промыть, постараться как можно лучше слить воду.

Необходимые ингредиенты

2. Листья шпината помыть от песка и мусора, порвать руками и выложить в чашу кухонного комбайна.

Шпинат

3. Влить немного воды и прокрутить до полного измельчения.

Вода

4. Корень имбиря очистить и натереть в кашицу на мелкой терке, один зубчик чеснока некрупно порубить. В сковороде разогреть масло, выложить прованские травы, имбирь и чеснок.

Имбирь, чеснок, масло, прованские травы

5. Обжарить минуту, всыпать рис.

Рис

6. Держать на сильном огне, постоянно помешивая, пока рис не начнет потрескивать. Влить измельченный шпинат.

Смешивание риса со шпинатной пастой

7. И воду.

Вода

8. После закипания сделать нагрев минимальным и готовить под крышкой, периодически смешивая, 15-20 минут. Рисинки должны стать мягкими, а на дне сковородки не будет жидкости. Второй зубчик чеснока измельчить ножом, всыпать соль.

Соль

9. Перемешать, выключить плиту и оставить под крышкой на 5 минут.

Перемешивание риса со шпинатной пастой

10. Рис со шпинатом готов.

Полезный рис со шпинатом простой рецепт

Подробный список ингредиентов:

• Рис – 1 стакан
• Шпинат – 10 листьев
• Корень имбиря – 10 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – 1/4 чайная ложка
• Смесь прованских трав –1/4 чайная ложка
• Растительное масло – 2 столовых ложки
• Вода – 2,5 стакана