Рулька с овощами
Фасоль на рынке купил, неимоверного размера, больше чем «ЯСЬКА» и крупнее бобов.
Отваривал 40 мин после замачивания на ночь.
Понравилась, очень нежная и «густая» внутри, не раскисает. Шкурка не жесткая, не лопается.
Рулька свиная была разрезана на шайбы, обжарена с двух сторон.
Залив на две трети водой, посолив и накрыв крышкой варил на слабом кипении 1.5 часа, до мягкой шкуры.
Лимон обжарил с обеих сторон, слегка подсахарив и подсолив.
Пастернак... Читать дальше...