Картофель чистим, режем на небольшие куски и отвариваем в солёной воде до готовности. Воду частично сливаем, разминаем картофель толкушкой, сдабриваем маслом Всё: картофельное пюре по нехитрой схеме готово.
Но в исполнении даже такого будничного блюда есть место творчеству. «Со Вкусом» собрал 5 рецептов, с которыми на привычное картофельное пюре вы посмотрите под другим углом. Встречайте новое содержание и новый вкус!
Как приготовить вкусное картофельное пюре
Запеченное картофельное пюре: шантилья с сырной корочкой
Ингредиенты
1 кг картофеля
100 г сливочного масла
150 мл горячего молока
100 мл сливок жирностью 20 %
10 г пармезана
100 г твердого сыра
80 г бекона
соль по вкусу
Приготовление
Очищенный картофель сварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, картофель разомните с добавлением молока. Выложите пюре в смазанную маслом огнеупорную форму.
Сливки смешайте с тертым сыром двух видов, выложите поверх пюре. Запекайте при 200 градусах до румяной корочки.
Картофельное пюре с зеленым луком и беконом
Ингредиенты
1 кг картофеля
100 г сливочного масла
150 мл горячего молока
1 пуч. зеленого лука
80 г бекона
черный перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление
В подсоленной воде сварите картофель обычным способом, воду слейте. Влейте горячее молоко, добавьте масло, разомните картофель картофелемялкой.
Добавьте нарезанный мелко зеленый лук и бекон, предварительно нарезанный кубиками и подрумяненный на сковороде. Поперчите, перемешайте.
Картофельное пюре с корнем сельдерея
Ингредиенты
500 г картофеля
300 г корня сельдерея
50 г сливочного масла
200 мл сливок жирностью 15 %
соль по вкусу
Приготовление
Картофель и сельдерей очистите, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности.
Воду слейте, добавьте в кастрюлю горячие сливки и масло. Пюрируйте овощи.
Пюре из запеченного картофеля с чесноком и сыром
Ингредиенты
1 кг картофеля
10 зуб. чеснока
200 мл горячих сливок жирностью 20 %
100 мл горячего молока
150 г твердого сыра
черный перец по вкусу
соль по вкусу
тимьян по вкусу
Приготовление
Картофель вымойте, оберните фольгой, выложите на противень. Головку чеснока также оберните фольгой. Запеките всё вместе при 180 градусах до готовности.
Слегка остывшие клубни очистите, запеченную мякоть чеснока извлеките из оболочки, добавьте к картофелю. Разомните картофелемялкой, подливая горячее молоко и сливки. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте натертый твердый сыр, перемешайте. Приправьте тимьяном.
Картофельное пюре со сметаной
Ингредиенты
1 кг картофеля
50 г сливочного масла
200 мл горячего молока
100 г сметаны жирностью 10 %
соль по вкусу
Приготовление
Очищенный картофель сварите в подсоленной воде. Воду слейте. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко. Разомните картофелемялкой.
«Я ВАС СПРАШИВАЮ, КТО ВЕРБОВАЛ ВАЗ, ЗЕЛЕНСКОГО?!» Записки Мессии по технике безопасности.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
Dustborn let me smash fascists and flirt with my situationship on a road trip across America
Model viewer forensics reveal that Elden Ring: Shadow of the Erdtree's Dancing Lion boss is actually two little guys piloting it around
There is an early power up in Elden Ring: Shadow of the Erdtree that basically turns the game into Sekiro, but the description is so vague I didn't realize how good it was until 40 hours later
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге
Суд отправил под домашний арест совладельца холдинга «Русские фонды» Бейрита
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Совладельцы инвестгруппы "Русские фонды" отправлены под домашний арест
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Четверых пострадавших при атаке на Севастополь детей госпитализировали в РДКБ
