Праздничная кухня: слоеный салат "Семга на шубе"

«Семга на шубе» – вкусный слоеный салат для праздничного стола. Эта новая вариация на тему «Сельди под шубой» внесет разнообразие в меню. Если такой салат выложить с помощью кулинарного кольца, он будет смотреться очень эффектно, так как все слои будут хорошо видны.

Для приготовления слоеного салата «Семга на шубе» понадобится: филе слабосоленой семги – 300 г;

картофель – 2 шт.;

свекла – 2 шт.;

яйца – 2 шт.;

сметана – 100 г;

морковь – 2 шт.;

майонез – 100 г;

соль – по вкусу;

зелень – несколько веточек. Пошаговый способ приготовления слоеного салата «Семга на шубе»: Яйца помыть, а затем отварить вкрутую. Сварить морковь, картофель и свеклу. Затем остудить.

Филе семги отделить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.

Натереть по отдельности остывшие яйца, картофель, свеклу, морковь.

В миске соединить майонез со сметаной, посолить и хорошо перемешать.

На плоскую тарелку поставить кольцо-форму для салатов. Выложить слой свеклы, намазать майонезным соусом. Затем выложить морковь и тоже намазать соусом. Потом идет картофель и снова соус. Далее выложить яйца и слегка смазать соусом.

Сверху выложить кусочки семги.

Поставить салат в холодильник на два-три часа.

Перед подачей снять кольцо и украсить салат зеленью.