Подсаливание готовой пищи сокращает жизнь на два года

Подсаливание приготовленной пищи приводит к сокращению средней продолжительности жизни человека, установили ученые института общественного здравоохранения и тропической медицины Тулейнского университета (штат Луизиана, США). Средняя продолжительность жизни мужчин сокращается на два года, женщин — на полтора года.Как сообщает The Guardian, исследование проводилось в течение девяти лет: ученые анализировали медицинские данные более 500 тыс. британцев и информацию о том, подсаливают ли они приготовленную пищу и насколько часто это делают. По мнению руководителя исследования профессора Лу Ци, это «первое такое исследование, которое показало связь между добавлением соли в готовую пищу и преждевременной смертью».В целом отследить точно, сколько именно соли употребляет человек, по словам ученых, довольно сложно даже с помощью анализов, учитывая, что многие полуфабрикаты и продукты, прошедшие технологическую обработку, уже содержат большое количество соли. Почти 70% всей потребляемой жителями Западной Европы соли…