Исследование: Российскому Знаку качества не соответствует ни одна из проверенных 20 марок плавленого сыра

По итогам проведенного экспертами Роскачества исследования плавленого сыра ни один из образцов не получил российский Знак качества. Об этом сообщили в пресс-службе организации.

«Роскачество проверило плавленые сыры. Эксперты исследовали 20 самых распространенных на рынке торговых марок плавленых сыров с жирностью от 45% до 60% по 70 показателям качества и безопасности. До российского Знака качества не дотянул ни один плавленый сыр», - говорится в сообщении.

Отмечается, что в рамках веерного исследования эксперты изучили продукцию, произведенную в Москве, Санкт-Петербурге, Алтайском и Краснодарском краях, Московской, Омской, Свердловской, Белгородской, Рязанской и Калининградской областях. Кроме того, в исследовании приняла участие одна торговая марка из Белоруссии.

«Эксперты проверяли продукцию на содержание нитратов, антибиотиков, фосфатов, пестицидов, мышьяка, тяжелых металлов, также искали в плавленом сыре дрожжи и плесени, бактерии группы кишечной палочки. Помимо этого, плавленый сыр был проверен на наличие крахмала и каррагинана, красителей, ГМО, ДНК сои, красителей, ароматизаторов и консервантов. Органолептические показатели также были включены в программу испытаний - эксперты оценили консистенцию, цвет и запах плавленого сыра, а также его вкус», - пояснили в Роскачестве.

В пресс-службе подчеркнули, что эксперты организации не обнаружили в плавленом сыре нарушений по показателям содержания пестицидов, антибиотиков, которые могут перейти в конечный продукт из молочного сырья, а также тяжелых металлов, токсинов, нитратов и нитритов.

«В итоговый рейтинг плавленых сыров от Роскачества вошли: «Б.Ю.Александров» с общим баллом 4,57, «Веселый молочник» - 4,5 балла, Hochland - 4,495 балла, а также «Авида» (4,435), «Сыробогатов» (4,395), Viola (4,38), «Переяславль» (4,365), «Ласковое лето» (4,305) President (4,22) и «Карат» (4,21 балла)», - говорится в сообщении организации.