"Wie Sternschnuppen am Gaumen!" - Tim Raue übers Kochen und seine Karriere

Unter den Kochkünstlern der Welt zählt er zu den Top 50: der Berliner Tim Raue, den sein Weg, wie er in seiner Autobiografie "My Way" formuliert, "aus der Gosse in Kreuzberg in den kulinarischen Sternenhimmel" führte. Als den Wendepunkt seiner...