Grupo Jaktur tiene listo el primer proyecto de dark kitchen a nivel global por parte de la franquicia Church?s Chicken, cuya sede ser? la zona sur de Tamaulipas. Entre los l?mites de Tampico y Altamira se tiene preparada est? cocina industrial, con servicio a domicilio para un mercado de casi un mill?n de personas.
Jaime Turrubiates Sol?s, presidente del Consejo de Administraci?n del corporativo, expuso que dicho proyecto donde se invertir? cerca de medio mill?n de d?lares, ser? una innovaci?n no solo de su compa??a, tambi?n algo in?dito para la marca norteamericana de comida r?pida en el mundo.
?Ser? la primera dark kitchen que tendr? Church?s Chicken a nivel global y se instalar? en Tampico. Consiste en una cocina industrial para entrega a domicilio y ser? una innovaci?n por parte de Grupo Jaktur, a instalarse en la Sexta Avenida (hoy, Armada de M?xico) y qu? estar? funcionando en enero?, explic?.
Est? modalidad implementada por el sector restaurantero tanto en M?xico como en el mundo, le permite a los inversionistas contar con un ?rea de procesamiento de platillos ?nicamente para dar servicio tanto a casas como a oficinas. Su crecimiento se gener? a ra?z de la pandemia por el covid-19.
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?No es una inversi?n fuerte pues solo se enfoca al servicio a domicilio. Es una gran cocina que podr?a valer medio mill?n de d?lares y exclusivamente vamos a producir para esta modalidad de reparto. Esperamos que sea una generaci?n de 35 empleos, pero crecer? la cantidad con la contrataci?n de conductores de motocicletas?, expuso Turrubiates Sol?s.
Entrar?n plataformas
Para complementar este proyecto, no solo se realizar? la contrataci?n de cocineros y de motocicletas, Grupo Jaktur tambi?n considera a las plataformas de reparto como Uber Eats, DiDi Food, Rappi, entre otras m?s y poder llegar a m?s clientes, adem?s de acrecentar el empleo.
?No solo vamos a contar con nuestro propio sistema, tambi?n se integrar?n otras plataformas de delivery como Rappi, Uber Eats, Didi Food y con el movimiento a generar en muy poco tiempos lograremos abrirle fuentes de empleos en total a mil 100 personas tanto en Tamaulipas, Nuevo Le?n y Quintana Roo?, concluy?.
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