Какой хлеб производили русские в средневековье? Технология замеса и выпечки
Русский крестьянин, особенно в его историческом ареале - Нечерноземье - до ХХ века всегда испытывал нужду. Его стол - лучшее тому доказательство. Основой питания крестьян был ржаной хлеб.
Читать дальше...
