Что сделать с остатками еды с новогоднего стола

По традиции, к новогоднему столу готовится огромное количество различных блюд. Гости не всё успевают съесть, поэтому многие задаются вопросом, что же делать с едой 1 января.

Несколько советов: никогда не заправляйте весь салат сразу. Лучше разбейте его на несколько маленьких порций и просто подавайте на стол по мере необходимости. В отличие от заправленного салата, нарезка из овощей и варёных яиц без соуса может храниться в холодильнике несколько дней. Соки и напитки тоже ставьте по мере употребления. Так у вас не накопится много открытых бутылок, выпитых лишь наполовину. И не оставляйте в готовых блюдах ложки и не пользуйтесь одним прибором для всех салатов.

После праздника выбросьте все продукты, которые уже не спасти. Это салаты с майонезом и сметаной, слабосолёная рыба, грибы. Избавляйтесь без сожаления от продуктов, которые простояли в комнате несколько часов. Ваше здоровье только спасибо скажет.

Копчёную, жареную рыбу, колбасу, сыр можно упаковать в герметичный контейнер и отправить в холодильник на два-три дня. Главное – избегайте соседства рыбы и мяса с десертами и молочной продукцией.

Если колбаса и сыр соприкоснулись с соусами или майонезом, то всегда можно приготовить пиццу. А жареную курицу есть возможность пустить на суп или потушить с картошкой или рисом.

Излишки овощей, фруктов и ягод, а также варёные морепродукты положите в морозилку. Там они могут храниться до полугода. Из ягод в свою очередь можно сварить компот или морс, использовать в приготовлении пирога.

Если же у вас нет желания разбирать продукты, отнесите еду бездомным. Всё это можно передать в социальные столовые или точки питания, организованные благотворительными организациями. Так что не спешите выбрасывать блюда с новогоднего стола!