Если вы не придумали, чем заняться в первый день года, а заработанные и подаренные деньги слегка жмут карман, большой друг редакции 66.RU, небритый повар Игорь Черепанов предлагает вам незамысловатое развлечение — попробовать воссоздать рецепт второй половины XIX века авторства Люсьена Оливье. Игорь уже добыл черную икру и рябчиков, сварил раков и режет перепелиные яйца, чтобы показать вам это блюдо таким, каким оно было до того, как его состав немного изменил движимый дефицитом и тягой к рационализаторству советский человек.
