Учёные определили, какую еду любят в Петербурге и Ленобласти

В рационе питания жителей Петербурга и Ленобласти нет большой разницы, но при этом петербуржцы употребляют больше молочных продуктов. К такому выводу пришли учёные Санкт-Петербургского государственного университета. Существенной оказалась разница в способах закупки продуктов. Так, жители небольших городов Ленобласти предпочитают покупать немного продуктов каждый день, в то время как петербуржцы обычно масштабно закупаются раз в неделю. Также петербуржцы готовят пищу реже, чем областные жители. Причём в Петербурге предпочитают варить, тушить и запекать, а в Ленинградской области — жарить. Кроме того, в 47 регионе реже посещают заведения общественного питания. Интересно, что людей, которые любят кислое, оказалось больше в мегаполисе, а тех, кто любит горькое, — в сельской местности. В связи с пандемией коронавируса жители Петербурга и Ленобласти чаще стали есть дома и заказывать продукты онлайн. Напомним, ранее сообщалось, что в преддверии Нового года петербуржцы почти втрое чаще стали заказывать продукты питания.