Куриное филе с овощами в соевом соусе на обед

Курица в соевом соусе с овощами относится к блюдам азиатской кухни. Она получается вкусной и ароматной, а готовится быстро. Подавать ее можно как самостоятельное блюдо, дополнительный гарнир не требуется.

Ингредиенты:

куриное филе – 250 г;

морковь среднего размера – 1 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

лук репчатый – 1 головка;

соевый соус – 2 ст. л.;

сельдерей – 1 шт.;

картофель – 2 шт.;

кинза свежая (или другая зелень по вкусу) – 4 веточки;

оливковое масло – 2 ст. л.

Готовим:

Чеснок почистить и мелко нарезать либо пропустить через пресс. Репчатый лук, картофель, сельдерей и куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Морковь при помощи овощечистки нарезать слайсами. Сковороду разогреть на среднем огне. Добавить оливковое масло. Обжарить до золотистого цвета чеснок, лук и сельдерей. Добавить в сковороду курицу и жарить в течение 15 минут до готовности. Выложить в сковороду слайсы моркови, картофель и перемешать. Обжарить все в течение 5 минут и выключить плиту. Кинзу промыть, обсушить, затем нарезать. Выложить курицу с овощами на блюдо. Полить соевым соусом и посыпать кинзой.

Приятного аппетита!