Продукты, вызывающие старение кожи и волос, назвал телеканалу «Москва 24» диетолог Михаил Гинзбург. В первую очередь, это еда с высоким содержанием сахара, в том числе мед и варенье. «Сладости вредят не только волосам, но и вообще коже. И кожа стареет раньше», — пояснил врач. Кроме того, внешний вид портит избыточное употребление подсолнечного масла и маргарина. «Про маргарин все догадываются, а про то, что подсолнечное масло, — не все, потому что оно всегда шло как полезное. Но в пище россиян подсолнечное масло опасно преобладает над оливковым, и это очень плохо», — заявил Гинзбург. В-третьих, старению способствуют изделия из мяса глубокой переработки. Это сосиски, сардельки и различные колбасы. «Многие, кстати, сюда и само мясо относят, что, мол, оно вредно, старит человека, в отличие от рыбы», — добавил врач. В-четвертых, волосы и кожа портятся из-за соленой пищи. «Сельдь соленая — она вредная, так же как и соленая скумбрия. Вреден избыток соленостей даже по логике полезных продуктов: овощи соленые, соленые огурцы тоже вызывают раннее старение кожи и ухудшают состояние волос», — сообщил Гинзбург. Сохранить молодость, по словам доктора, поможет включение в рацион морской рыбы, ягод, фруктов, разноцветных овощей и восточных приправ (куркума, чеснок, имбирь). Полезны также будут кисломолочные продукты и сложные углеводы. «То есть идеальный продукт — это мюсли с кефиром. Если туда еще ягод добавить, то получится "волосяной коктейль"», — привел эксперт пример удачного сочетания. Ранее Гинзбург назвал блюдо, помогающее похудеть. По его словам, суп помогает человеку потреблять меньше калорий, но при этом оставаться сытым.
