Врач Тернер развеял миф о необходимости хранения горчицы в холодильнике

Вопреки распространенному мнению, некоторые соусы не нужно хранить в холодильнике. Об этом заявил австралийский врач Зак Тернер. Он поделился рекомендациями по хранению кетчупа и горчицы в беседе с изданием News.com.

Медицинский специалист утверждает, что томатные соусы, соусы барбекю и горчицу не нужно хранить в холодильнике. Это обусловлено тем, что они отличаются высокой кислотностью. Кроме того, технология производства этих продуктов значительно сокращает вероятность появления в них патогенных микроорганизмов.

Тернер рекомендует внимательно читать рекомендации по хранению, указанные на этикетке соусов. Он советует обращать особое внимание на срок годности продуктов, а также на их запах и внешний вид.